フルボディーの直系スープは、若干トロミを感じるハードパンチャー。表面の鶏油の甘みと奥行き、燻製ももチャーシューの香りがスープ移り、香ばしく実に好みの味わい。店のアナウンスによれば、麺は酒井ではなく「製麺屋 慶史」との事。全く引けを取らないほど旨い麺で、スープとの相性が良い。具は海苔、ネギ、ほうれん草、きくらげ、味玉、ももチャーシューの構成。ハードパンチャーなので、ほうれん草ときくらげが中和となり良い。後半、無口臭にんにくを少量加え更なる奥行きを楽しむ。直近で、杉田家、環2家などのを頂いたが、個人的には内田家の一杯が1番好きな味わいと感じた。マジ旨い!次回出張時チャンスを作って、海苔増し、チャーシュー増し+ライスセットで喰らいたい。ご馳走様でした。
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コメント
どもです。
博多行って家系ですか(笑)
私は家系で海苔を増さないことはないですよ🤗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月16日 07:59おはようございます(*^▽^*)
杉田家・環二家よりも好みですかぁ~(*^^*)
すごく興味が有ります( ◠‿◠ )
俺も福岡出張、無いかなぁ~( *´艸`)
kook | 2022年6月16日 08:21こんにちは😃
おや、ご出張でしょうか。
博多に行くとどうしても地元豚骨優先に
なりますが、ここまでの絶賛は捨ておけません。
としくん | 2022年6月16日 16:23今日は😊
かなりの高評価、即BMしました.博多出張ないかな😊
mocopapa(S852) | 2022年6月16日 18:48吉村家直系のお店が、博多にも出来てたんですねェ~
ハードパンチャーは、チト苦手かも😓
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2022年6月16日 19:03こんばんは。
本店良いですね~
ワタシもRDB始める前に2回くらい行きました。
そのころはライスと海苔の相性とか知らなかったので、ラーメン単品で楽しんでました。
pvs aka duff | 2022年6月16日 19:43おはようございます。
博多に吉村家直系店とは初めて知りました。
木耳の標準搭載が博多らしいでしょうか。
おゆ | 2022年6月17日 05:24博多で直系食べた!(笑)
チキンカツ作ったお店!!
junjun | 2022年6月17日 07:39おはようございます!
博多での家系レビューは何か珍しいですね😳
そしてかなりお気に入りだったようで👍
川崎のタッツー | 2022年6月17日 07:57こんにちは。
福岡にも直系とは驚きです。
直系は上越家だけで、総本山もご無沙汰してるんで
久々に狙ってみたいです。
kamepi- | 2022年6月17日 13:03えっ、福岡にも吉村家直系があるんですか!
横浜発祥の家系も全国区ですね。
まなけん | 2022年6月17日 21:34こんばんは~。
おっ、出張楽しまれてますね!
J系も充実してきて博多、熱いですw
バンバン楽しんでください。
プリティ | 2022年6月18日 02:40こんにちは。
福岡お疲れ様です。
九州にも吉村家系のお店があるのですね。
昔、出張したころは、ほぼほぼ博多ラーメンばかりでした。
ももも | 2022年6月18日 19:53こんばんは!
博多出張乙です。
家系も全国区ですね。
ほうれん草とキクラゲがいい仕事してそうですね。
麺’s | 2022年6月19日 00:06おはようございます。
ありゃ、出張ですか。
博多行ってみたいですw
へた | 2022年6月21日 10:38こんにちは~
博多で直系いただいてるのって、
ある意味贅沢な感じですね。
ズッシリきそうなスープですが体感してみたいです。
らーめんじじぃ | 2022年6月21日 12:23
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