【足立区の名店へ】
立地は悪いが駐車場付きということもあり、昼どきは常に満席。
ちょいと時間をはずし、13:00過ぎに再訪。
ランチタイムのサービスの張り紙が見当たらず物価の値上げもあるので廃止されてしまったのかと思い明太ご飯は自粛した。
先客3名。すでに食事中につき表題をオーダーし、すぐに調理に入っていただけた。
この手のラーメンと海苔との相性は抜群！！！
麺をからめてもヨシ！　ご飯を包んでもヨシ！
バリカタを頼む方も多いですが、ワタシ的には普通もしくはヤワがおススメ。
最初は普通で！
細麺につき提供は早いです。
ハイ、チーズ。
まずはスープから。
安定のド豚骨です。熱々でウマい！！
麺は普通でもややカタメか。ストレートでパツンパツンです。
海苔で麺を包んで。。。　ウマい！！！
キクラゲが抜群の歯ごたえでいいアクセントになります。
アッという間に終わりそうなので1/3程度になったら替え玉を！
ヤワで！！
替え玉をすると若干スープが薄くなるので、紅生姜と辛子高菜を。
この辛子高菜が要注意！！
入れ過ぎるとスープが台無しになってしまいます。
スープの素は卓上に常備されてますが、おススメしません。

おっと、沈めておいたチャーシューの存在を忘れていました。。。
薄いですが大き目で柔らかいのが一枚。
美味しいです。
ごはんとの相性もバッチリと再確認できたので次回ご飯はマストですね。

ゴチになりました。

帰り際に振り返ると「ランチサービス」の張り紙が。。。
明太ご飯。。。。
確認不足でした。。。
残念。

とても美味しかったです。
PayPay。