三月二十八日、午後3時45分、来店。

ここで先週食べた味噌ラーメンのうまさが忘れられず、近いうちに再訪しようとおもってました。

数量限定のメニュー、「生姜ラーメン」というのが、店頭やメニュー表に掲げられていたので、気になりました。
生姜は、毎日、サプリメント的に食するようにしており、ただでさえ大好きです。
一体どんな工夫をされたラーメンなのか楽しみ。

見た目は、デフォルト醤油ラーメンに、こんもりと円錐型に盛られたおろし生姜があるのみ(ただし、デフォルト醤油ラーメンはいまだ見たことも食べたこともありません)。わりとまんまなのですね。
店主さん曰く、「スープに少しずつ生姜を崩しながらどうぞ」とのことです。

少し崩してスープをレンゲですすると、スタンダードな醤油スープとおいしいおろし生姜がマッチしてます。やさしく、鮮烈に、生姜が独特に辛みとうまみを利かしています。
スープを食堂に通すと、胸のあたりがあったかくなり、寒い日にはいい感じです。

トッピング、麺ともにおそらくデフォルト醤油。チャーシューに関しては、前回レビューで書き忘れましたが、バラ系ではなく、ロース系、直径8センチくらい、厚さ5ミリくらいのぷりぷり食感の非常によいお肉です。味付けも濃すぎず薄すぎず。それが二枚。
メンマは普通にうまいのが八本くらい。
他に、刻みねぎ少々、焼き海苔一枚。

麺は、中細ちぢれ。もちもちしててやややわらかめが、癒し系でうまい。

脂っこさはほとんどゼロです。チー油は入っているのでしょうか。表面に点々と少量浮いているのがそれなのでしょうか。気にせずさっさと食してしまった。脂っけ感は、印象には全くありません。

全体的に、量は、多くもなく少なくもない。

テーブルには、七味、胡椒、ラー油、おろしニンニク、酢、ごま、豆板醤など、大好きなものだらけで、それだけで、うれしい。


まったく裏切りもないが、期待した工夫もない醤油味系の、「生姜ラーメン」でした。
ほんとにフツーなので、ちょっと意外。ちょい残念。

次は背脂系をいってみたい。

ごちそうさまです。