此方の存在は知っていたが、あまり近付かない場所なので興味が湧かなかった。
調べてみると「上々 麹町店」というお店と関係が有るようです。
さらに調べると、早来るサービス・年間大盛フリーパスなどお得なサービスがイロイロあり楽しそうなお店のようです。

２８日、１１：３６分到着。先客ナシ。
券売機で食券を買い、店員さんに手渡したがサービスの案内が無かった。
土曜日はやっていないのか聞いてみると、ギクッとした顔でやってるとの事でしたので、味玉をお願いした。
さらに配膳されたお冷にはネギが浮いており、取り替えて貰った。
ウ～ム接客に難有りなのでしょうか？
ただ後客にはキチンと説明しており、サービスライスの案内までしていたのでタマタマ忘れてしまったと信じたい。

店内は清潔感よく、広々しており居心地良いです。
店員は接客にオジサン１人と厨房にもう１人。
チョット慌てん坊のようですが、人当たりは良かった。
貼り紙の案内によると、極太麺の為７分ほど時間が掛かるとの様な事が書いてあった。

タイミングを見てジャーからごはんをよそり待機。
９分程で配膳。その際に「スミマセンでした。麺を大盛にしておいたので、もし多かったら残してください。」あらら～何か申し訳ないような気もしますが、遠慮なく頂きます。
茶濁のつけ汁には薄っすらと透明油が膜を張り、薬味ネギ・七味が浮いております。
節系の良い香りと器の縁に付いている魚粉から、魚介系が中心のようです。
お皿に盛られた麺は〆加減良好で、艶やかにテカッています。
具は麺の上にチャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、味玉。

つけ汁を一舐めしてみると粘度は弱く、サラサラしており動物系の主張は弱め。
節系の主張は程好く効いており悪くない味ですが、もう一味欲しい。
甘・辛・酸味はほとんど感じません。

麺は四角い断面の太麺ストレート。
表面が非常にツルツルしており、割り箸でも摘み難いほどです。
つけ汁に潜らせズルッと逝くとかなり手強い歯応えで、ゴッキンのブッツンと弾力感に乏しい。
悪くないのだが、もう少しモッチリとした食感の方が私は好きです。
サラサラつけ汁とツルツル麺とでは絡みも悪いです。
チャーシューは小振りだが厚めのモノが２枚あり、少し硬いがマズマズ。
メンマはありふれたタイプで印象が無い。
カイワレは虫食いだろうか、黒いツブツブが付いており見栄えが悪かった。

お酢を少々垂らし好みの味にして食べ進めた。
一味が欲しかったが胡椒、ラー油しか無く残念。
つけ汁には柚子のカケラが入っているようで、時折香り好印象。

麺とごはんを平らげるとかなり満腹です。
割りスープはポットから茶碗に注がれ配膳された。
やや黄色っぽい透明感のあるスープで、そのまま飲んでみると煮干し系が効いており酸味もかなりキツイ。
全て注いでよい塩梅。ただし酸味が苦手な人には嫌がれそうです。
残しておいた味玉と楽しむ。
味玉は黄身が液状タイプでホンノリ甘くかなり旨いです。
スープと食べるとシアワセ。スープも飲み干し完食。
もう一味欲しかったが、満腹、満足です。

帰る頃には待ち人も出ており、近所の方達には人気があるようです。
思いがけないサービスがあったが、それを差し引いてもサービスをフルに使うとかなりお徳ですね。
是非１１：４５分までに来られたし。