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「【限定】えびくらむそば」@貝出汁中華そば くらむの写真6月11日(土)14:11再訪、待ちなし。

この日は引越しのご挨拶でご近所さんへ渡す手土産を買いに二子玉川に来ました。
時間が経ち気が付けば少し遅めのランチを。
妻がまた「ラーメン食べたい」、ならばとコチラへ再訪です。

券売機にて海老出汁と貝出汁を合わせた限定を発見、即決ポチ。
どうせやるなら遠慮はしない、麺大盛りとあさりの混ぜご飯もポチポチ。

1ロット2杯作り、食券提出時に麺固めなど好みのお願いが可能のようです。
蘊蓄など眺めてると着丼です。

頭上にピンスポあるので自分の手の影が映り込まないように工夫してパシャリ。

早速スープから。
スープの入ったレンゲが顔に近付くだけでふわりと海老の香り。
口に含むと初動はガツンと海老の香り、旨味、風味が炸裂、
飲み込むと後味に貝出汁の強い存在感。
更にあさりの苦味が良いアクセントとなりジトンと舌の上に強めな余韻を残します。
おぉ、これは美味い。

麺は金斗雲を使用した平打ち麺、香りも良くもちもち、つるつるとした食感で非常に美味しい。
大盛りで体感200gくらいかな。

店主さんは肉料理も得意で、今回も絶品の豚肩ロースチャーシューが存在感を表してますよ。
ここの鳥チャーシューが死ぬ程美味いのだけれど、
限定には付いておらず少し残念。(追加トッピング可能)

卓上には何も無し、けれど店員さんに頼めば「わさび・昆布酢・柚子胡椒」をもらえます。
けど何も使わなくて良い。
足し算の様に美味しい食材をシンプルに積み重ねたスープは満足度が高い。
これで良い、これが良いんだ。と箸とレンゲが止まらない。

あさり混ぜご飯にも出汁と同じ様にホタテが入っていて、
貝柱が細かく裂かれ至る所にある。
これにスープを回し掛ければ和食屋で〆雑炊を食べている感覚になります。

我慢しなければスープを完飲してしまう。
グッと堪えて丼をカウンターに上げます。

いやー、今回も美味しかった。
また来ます。

ご馳走様でした!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

ダイエットマンさん
こんばんわ②

お引っ越しおめでとうございますでした。ワオッ

こちら美味しそうですねぇ。
気になってはいましたがデブ性がたたってますw

海老と貝って好きなものだらけで〆の雑炊。
だよなぁ!と思い、もはや飯テロですよ。
(T~T)

りょうま | 2022年6月11日 23:21

おはようございます☆

コメントいただいた貝出汁のお店ですね。
海老と貝の出汁とはまたそそられるワードです。
チャーシューが絶品なようですが二子玉らしく鎮座してる団子も気になりますね。
あさり混ぜご飯にこのスープは間違いないでしょう!
贅沢な〆ですね。
二子玉…仕事でたまに配車しますが以前トイレを探して20分くらい彷徨った記憶が…(・_・;

ノブ(卒業) | 2022年6月12日 07:49

りょうまさん②
引越しは疲れますぅぅ。
想像よりも海老と貝が上手く融合してて、
こりゃ美味い!と箸とレンゲが止まりませんでした。
あさりの混ぜご飯を雑煮風に食べたると....

うへへへへへ

ダイエットマン | 2022年6月12日 10:14

ノブさん
ですです、そのお店です!
チャーシューも本当に絶品です。
この店主さんはラーメン屋以外にも、
「肉の煮込み料理が名物の居酒屋」の経歴もあるようです!
(店内に貼り出されてる店主作成の⦅御挨拶⦆より)
トイレ探しで20分なんて、耐えられない(T ^ T)
〆のあさり混ぜご飯にスープかけて食べると....

ぬふふふふふ

ダイエットマン | 2022年6月12日 10:19

こんにちは。
どうせやるなら遠慮しない、やらない後悔よりやっての理論で素敵ですw
海老に埋もれそうですけど、しっかり貝の余韻を感じさせるとはレベル高いですねー。

塩対応 | 2022年6月12日 14:10

塩対応さん
そうなんです!
やらない後悔よりも、やった後悔が後に活きますよね!
そう言えばニンニククイズまだですか?
次は絶対に当ててやる所存です!!

ダイエットマン | 2022年6月12日 22:53

どもです!
海老の限定でしたか。
海老とあさりの重ねっぷりが上手いようですね。
結構奥様はラーメンを食べたがりますね、そういう方を奥さんとしたい

さぴお | 2022年6月13日 19:10

さぴおさん
重ねっぷりが本当に上手でした。
再訪して同じ限定があればリピートしてしまうかも。

元々妻のラーメン好き度は平均位の人でしたが、
結婚する前から僕がいろんな店に連れて行っていたから、
いつしか周りの女友達の中で経験と知識が
豊富になっていることに気が付いたらしいです笑

ダイエットマン | 2022年6月14日 15:34

ダイエットマン(のんびり麺活)さん、こんにちは。

のんびり麺活も板についてきたんじゃないでしょうか❓
しかしながら奥様に「ラーメン食べたい」って言わせるテクニック…
教えて貰いたいところですね(●>ω<●)vオシエテチョ♡
貝はあまり得意では有りませんがホタテは大好きです♪
どうせやるなら遠慮はしないですか•́ω•̀)?
遠慮ばかりしている自分には耳の痛いセリフですね💦

ひゃる | 2022年6月16日 14:06

ひゃるさん
ホントなら本当ならもっともっとラーメン食べたいです!
(つД`)ノ
その内のんびり麺活が変わる(変わってしまう)かもですww
僕も貝出汁の感知レベル低いので苦手ジャンル、
ですがなーんか食べたくなるのが貝出汁ですね。

.....遠慮ばかり???

ダイエットマン | 2022年6月16日 22:19