※神奈川上位店、鶏にこだわったラーメン

2022年3月2日(水)18:10到着、待ち1名に接続。
城下町 どすんの後、弘法里の湯に寄ってこちらへ。
初訪です。
神奈川上位店なので寄ってみました。

18:17入店。
後会計制。
特製鶏の醤油らー麺1200円、あさりのっけごはん300円
を注文。

ラーメン登場。
スープは銘柄の丸鶏や鶏ガラから出汁を取った鶏ベース。
それに生醤油的醤油ダレを合わせて鶏油で仕上げた一杯。
鶏の旨味全開で美味しいですね。

麺は三河屋製麺製の中細ストレート、茹で加減良好。
春よ恋等銘柄小麦にこだわった特注麺は小麦の風味も良く、滑らかでスープとの絡みも良好です。
麺が進みます。
麺量は150g位。

具にはチャーシュー、肉団子、ワンタン、味玉、海苔、ネギ。
チャーシューは鶏でも低温調理と地鶏系があります。
ブタも低温調理系で美味しいです。
肉団子は鶏で、ちょっと粗目で美味しいです。
ワンタンは肉ワンタン、具沢山でいいですね。
味玉はゼリー状で黄身の味がしっかりしていて美味しいですね。
ネギは九条ネギ。

あさりのっけごはんは剥きあさりがたっぷり。
味付もしっかりしてごはんも進みますね。

美味しかったです。
やっぱり人気店、レベルの高いものでした。
塩や他のメニューも食べてみたいのでまた！