名探偵ではなく鳥取空港を食い潰してしまった大泥棒コナン。
空港からバスで倉吉まで行き レンタサイクルで白壁土蔵まで。

2021年6月創業。鳥取中部スタイルの牛脂効かせた牛骨を提供。
外観も地域に密着した白壁土蔵で朝10時から営業の倉吉人気店。

牛骨ラーメン 塩 みそ ピリ辛みそ。バター 味玉トッピングに
TKGとチャーシューごはんとシンプル。10時すぐで終始貸切。

古民家風の落ち着く店内は多角形カウンターとテーブル3卓。
卓上には岩塩 黒胡椒 胡椒 七味。厨房には黒服店主と奥様が。

香ばし牛脂と黒胡椒浮かせた牛風味フワッと薫る渾身牛骨に
倉吉王道優しいプリモチ麺と手のひらサイズの豚ロース盛り。

旨味沁みた低温調理大判豚肩ロースは旨味凝縮ジューシー設え。
繊維質高い柔らか材木メンマに胡椒塗したシャキ白髪ねぎ盛り。

キラキラ牛脂に甘味醤油ダレ効かせた牛骨ベース醤油清湯は
牛骨風味ブワッと鼻腔抜ける塩気適度な口カピコク深仕立て。

喉越し良いエッジ効かせた軽いウネり特徴のちぢれ麺は
牛出汁旨味に胡椒刺激感じるコシ弾力適度なプリモチ食感。

香ばし牛脂に胡椒刺激の分厚い牛骨出汁に軽快ウネり麺合わせ。
ごちそうさまでした。