なまえ
まさ坊
Nakashun
まちゃ
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コメント
こんばんは。
この限定、食べに行かれたんですね^^
コーンが乗ったビジュアルは予想外でTwitterで見て軽く驚きましたw
啓太 | 2022年6月13日 20:42おはようございます^^
店名が変わったんですね。
昔伺いましたが、また魅力的な限定やっていますね。
遠くて中々いけないのが残念です。😢
mocopapa | 2022年6月14日 06:42啓太さん、おはようございます！
そうなんです。ほたてラーメンにコーンはなんとなく想定外ですが、
相性は悪くなかったです。
なまえ | 2022年6月14日 07:18mocopapaさん、おはようございます！
東京西部でも外れの方で、なおかつ駅から結構離れていますからね。
機会があればぜひ。
なまえ | 2022年6月14日 07:19こんばんは！
最近は、部活限定って言わなくなったのかな？
帆立の身は載らず、出汁のみに使ってるんすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年6月14日 20:29ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
土曜日の部活の限定です。そこはマルソンから引き継いでいるようです。
たしかに、コーンではなくほたての身が載るとまた違たかもですね。
更に価格が上がりそうですが。。（＾＾；）
なまえ | 2022年6月15日 07:48
独特の深みがあるコクが初っ端から広がり、やはり旨いこちらのスープ。ほたて出汁ということで、豊潤な魚貝風味にあふれ、どこかしらすっと染み入るような味わいはいつもながら癖になる。醤油だれの色味はまあまあ出ているが、主張は強すぎず適度。香味油は加えられていたようだが、油脂感は強くない。
麺は太麺で軽く癖がつけられた自家製麺。もっちりタイプと密度を感じさせるタイプの中間のような軽めの弾力がある。
具は、刻み葱。たっぷりのコーン。ウニは盛られなかなかの分量。海苔。低温調理物のスライス豚が3切れほど。この日の割は、どんこスープで、割ると当然ながらしいたけの風味が前にでてきた。
たれ由来か、基本ラインにぶれのない独特のコクがこの日も楽しめた一杯だった。