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小雨の降る平日19時頃の到着。細い小道の奥にひっそりと佇むお洒落なお店です。小雨の影響か空席がありスムーズに店内に入れました。少し飲んだ後の訪問でしたので中華そばを選択。着丼…熱いので気をつけてと声かけいただきカウンターに置かれた丼を慎重に移動。スープからいただきます…熱々！説明されたのはこのこと⁈醤油がたっているのではなくバランスが取れた優しい味わい。券売機近くの説明には鶏や軍鶏類が記載されてましたが貝類も含まれてるような印象を受けました。手揉み麺が美味しい。序盤は噛むほど小麦の風味を感じることができ、中盤から後半はスープを程よく吸い込み違う味に変化してきました。鶏チャーシューさっぱりとした味付け、豚チャーシューは脂身も少なくあっさりとしながらもしっかり味が染み込んでます。最後は麺の小麦が少しずつ溶けて馴染んで円やかな味に変化したスープを完飲！〆めの一杯、美味しくいただきました。
マクラーレン
Lv84VW
のぼった
キング
着丼…熱いので気をつけてと声かけいただきカウンターに置かれた丼を慎重に移動。
スープからいただきます…熱々！説明されたのはこのこと⁈醤油がたっているのではなくバランスが取れた優しい味わい。券売機近くの説明には鶏や軍鶏類が記載されてましたが貝類も含まれてるような印象を受けました。
手揉み麺が美味しい。序盤は噛むほど小麦の風味を感じることができ、中盤から後半はスープを程よく吸い込み違う味に変化してきました。
鶏チャーシューさっぱりとした味付け、豚チャーシューは脂身も少なくあっさりとしながらもしっかり味が染み込んでます。
最後は麺の小麦が少しずつ溶けて馴染んで円やかな味に変化したスープを完飲！〆めの一杯、美味しくいただきました。