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ずっと来たかったお店。平日に休みが取れたので訪問!従業員さんに丁寧にメニューを説明していただき、上記を注文。本日は金目鯛100%との事です。スープと麺の相性が抜群で丁寧に作られた一杯でした。次回は松茸と水を食してみたいと思います。