関東ローカルだとフジテレビで

◯本日6月18日(土)12:00〜13:30
🌚ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスの旅🌝
【明日行こう！茨城のイタリアへ！】

ここ『論露に不二』が放送されるそう。



6月9日夜の部。

いつテレビで放送されるのか気になっていたのですが、あらチャンの低い偏差値が唸りを上げ、今日辺りには知らせが来るのではと思い来てみた。

券売機で表題の食券を購入。

マスク越しだがアイドルかと思う位可愛い子に食券を渡す。

無料のドリンクバーコーナーでアップルシナモンを汲んでカウンターに可愛く座る。おじさんなのに。

男性スタッフ2名
女性スタッフ1名

スタッフ全員若いですね。

ジャズなピアノが流れて大人な雰囲気。

初めてカウンターに座りました。調理がよく見えます。

肉を炙って積み上げる。麺の茹で時間は短め、などなど。

提供は順調です。

置かれた瞬間から鮟肝と蛤の香りに包まれる…を予想してたがどうも違う様。

黄色いスープを口に運ぶと円やかでフワリとした小海老の香りに煮干しの旨味。鮟肝と蛤は弱いと言うか感じない。結構美味しいのだけど、？？？

提供時も鮟肝と蛤と説明があったし間違いないのだろう。

麺肌細めのストレート。モチモチとモソモソとポソポソと。前回も書きましたが味や形体は違うがなんとなくチキンラーメンとかのインスタントっぽい味わい。もちろん生麺を使ってましたよ^ ^

トッピング達は

薄くスライスされた豚肩ロースは直前で炙られて積み重ねられあります。

その上に乗せられた鶏ムネはしっとり柔らか。ブラックペッパーでコーティング。

小ネギ、玉ねぎ、豆苗の布陣でした。

あん肝とハマグリは感じませんでしたが美味しかった…もう少しビジュアルから鮟肝と蛤を見せても良いかなと思いました。


無料のドリンクバーからパインビネガーを汲んできた。

🌸桜海老の替え玉🦐

麺を丸めて高さを出し、具材を散りばめ飾り付ける。

中ぐらいの太さの平打ちでモソモソとした食感の麺。量は一玉分ありますよ。

絡まるのは油多めの醤油ダレ。香ばしくて熱々の麺に吸い込まれる様に絡みつく。

豆苗、赤玉ねぎ、小ネギ、香ばしい豚肩ロースが真ん中で高さを出し、砕いた桜海老が回しかけられていて芸術的な組み合わせのトッピング達を麺に絡み付けながら香りや食感を楽しむ。

後半、

レモンビネガー
ブラックペッパー

を回しかけて味変。酸味と黒胡椒の締まりのある刺激が加わり爽やかに食べ終わり。

200円はあり得ないスペシャルな替え玉でした。

今まで替え玉は3種類食べて

2021年7月…赤雲丹のソース400円(89点)
2022年5月…鮟肝のソース350円(90点)
今回が…桜海老の替え玉200円(91点)

全部高得点だがやっぱりお値段的に桜海老に軍配。味は赤雲丹、鮟肝が僅かに上回る位の良い勝負。

色々な楽しみ方が出来る素敵なお店。

ごちそうさまでした


『テレビでいつやるの？』男性スタッフに聞いてみた。

『まだ分からないんですよ』と笑顔が返ってくる。野生の勘でそろそろかなと思いましたが仕方ないですね。


その2時間後にTwitterで

本日も沢山の御来店誠にありがとうございます！！ 5月3日に撮影して頂いたタカトシ温水の路線バスの旅が6月18日(土)に放送が決定致しました✨ お時間ある方、御覧頂けると幸いです。 僕達の緊張でガチガチな姿を見てください🙇‍♂️笑 感想お待ちしております！！


もしかして🥺