なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「サンマー麺   850円」@ウミガメ食堂の写真6月16日  11時52分 2022年 114杯目

休日の今日はGoogleのオススメネット記事に上がったバイクで15分ほどの初めて行く洋食屋のオープン直後のお店でデミグラスソースハンバーグとクリームブリュレのセット(1100円)を美味しく堪能してからの昨日に引き続き変則連食です

コメントやり取りしている同じ神奈川県民のeddieさん、ぬこさん、まなけんさんのレビューで3年前から来たかったお店です

バイクは港北東急の1時間無料駐輪場に停めてそこから徒歩2分で到着

お店は厨房から客席までかなり賑わっていて前客15名 後客多数で食べ終わる頃は外待ち8名も発生する人気店舗です

メニュー(写真上げました)はかなり豊富で人生で一度も食べた事ないサンマー麺orバンメンのどちらにしようか迷いましたが、神奈川県民45年で横浜発祥?の初サンマー麺を口頭注文します

厨房は男性3名で1人がずっと中華鍋をカタカタ鳴らして作り続けていつ、あれは腱鞘炎になりますね。他2人は洗い物と仕込み、提供するメニューの完成をたぶん鍋振るってるご主人のベテラン奥さんがテンポ良く完成させてフロアスタッフに運ばせてます
フロアは活気ある女性スタッフが3名テキパキ丁寧な接客です

混み合う時間でオーダーもかなり合ったので13分かかり提供

スープは少しとろみある動物系出しに醤油ベースで化調もぼとよく効いていて万人に受ける美味しさです

麺が特注極細ストレートでここまで細い麺は初めてですが食べやすくアリですね

炒め餡にはキャベツ、もやし、人参、筍、イカ、ピーマンと具沢山でスープと炒め餡が混ざると旨味がプラスされますね

デミグラスソースハンバーグを食べてからそんなに時間がたってなかったので麺と具沢山餡は全て食べてスープは3割残しで食べ終わりです

いやーやっと横浜ソウルフードのサンマー麺が食べれた喜びと思った以上に美味しい餡かけラーメンなのがわかりましたね

こちらのお店は炒飯や他の麺類も美味しそうなので、また来店したいと思った良い休日になりました

投稿(更新) | コメント (33) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

サンマーメン初めてでしたか😊
そういう私も、つばめで一度食べたきりです😁

NORTH | 2022年6月16日 16:25

こんにちは!
初サンマー麺はこちらで!!ですね~
素麺のような麺は変わらない感じですね。
こちらで他のメニューや、他の店のサンマー麺も是非!!(笑)

eddie | 2022年6月16日 16:29

NORTHさん、サンマーメンって提供している店が東京だと少ないのでしょうね🤔

川崎のタッツー | 2022年6月16日 16:46

eddieさん、やっと行ってきましたよ😁そして鍋を振る音やお店の活気があってあの忙しい雰囲気良いですよね😊また年内にぬこさんが食べたチャーシューメンや炒飯など食べに行きますよ👍

川崎のタッツー | 2022年6月16日 16:48

こんにちは。初サンマーメンおめでとうございます。ちなみに、バイメンではなくバンメンです。こちらのバンメンはかなり甘みが強いので、好みは分かれると思います。

いたのーじ | 2022年6月16日 17:22

こんにちは。
こちら懐かしいです。
甘みが強いラーメンだなという記憶しかないです💧

ケーン | 2022年6月16日 17:37

いたのーじさん、初サンマーメンは美味しくいただけましたね👌そしてバンメンなんですね😱書き換えておきました。ありがとうございます🙏

川崎のタッツー | 2022年6月16日 17:41

こんにちは。
ワタシもつい先日、初めてサンマーメンを頂きました。
麺の細さ、餡の美味さが印象的でしたね(^^)

あたと_13号 | 2022年6月16日 17:42

ケーンさん、甘みが強いと苦手な方多いかもしれませんが、こちらのサンマー麺はそこまで甘くなかったですよ🎵

川崎のタッツー | 2022年6月16日 17:43

あたとさん、同じ時期に初サンマーメンを食べてるなんて奇遇ですね😳
麺の細さはサンマー麺の特徴なんですかね🤔

川崎のタッツー | 2022年6月16日 17:45

どもです。
昔は、戸塚の現場が続いたときに2度食べて依頼です😝
しかも二度とも同じ店ですから(笑)
近くにあればもちろん食べますよ❗

ガッチャマンさん、なかなか食べるチャンスがないのがサンマーメンなんでしょうね🤔
ここのはかなり美味しい分類だと想われますね✨

川崎のタッツー | 2022年6月16日 18:08

こんばんは!

メニュー拝見しましたが、さすがにウミガメは使ってませんね😁
ハンバーグの後完食されたのなら、かなり腹パンだったのでは??

川崎のタッツーさん、こんばんは。

サンマー麺は自分も未食です!
餡掛けに目が無いヤツは誰なんだい??
アタシだよ(*^^*)
勝手に名乗りを挙げてもいいもんなんでしょうか(-ω-´ )ぷい

ひゃる | 2022年6月16日 20:34

naoさん、スミマセン、メニュー写真光の加減が見えにくいところ多かったですね🙏
うみがめの由来はわかりませんね😅
こちらを食べ終わってかなり腹パンでしてよ🤚

川崎のタッツー | 2022年6月16日 20:45

ひゃるさん、サンマー麺を夜提供しているお店が仕事終わりで行ける場所にあると良いですね✨桜塚やっくんを思い出しますね😊

川崎のタッツー | 2022年6月16日 20:49

川崎のタッツーさん、こんにちは。

初サンマーメンがこことは意外でした。
ここの極細麺は独特で良いですよね。自分もタケノコソバ狙いで再訪したいです。

ぬこ@横浜 | 2022年6月16日 21:12

神奈川のラヲタさんでも、サンマー麺を食べたことがなかったんですね。
なかなか、郷愁がありそうで。

RAMENOID | 2022年6月16日 21:15

ぬこさん、先日のレビュー見てサンマー麺を未だに食べてないなぁと思い出させてもらったのでありがとうございます👍
他のメニューも食べたくなるお店ですよね😁

川崎のタッツー | 2022年6月16日 21:16

RAMENOIDさん、ラヲタになってまだ四年たたないのでサンマー麺はお初でしたよ😊

川崎のタッツー | 2022年6月16日 21:17

タッツーさん、
神奈川一筋でサンマーメンが初めてとは。
意外です。

まなけん | 2022年6月16日 21:38

川崎のタッツーさん、こんばんは!

ハンドルネームも川崎(神奈川)なタッツーさんが、サンマーメン未食だったとは驚きです(+o+)
基本、醤油スープに塩ベース餡かけが多いですが、お店によっての特色も今後テイスティングが楽しみですね♪

つちのこ | 2022年6月16日 21:45

まなけんさん、やっと食べれましたよサンマー麺😁そして美味しかったですね👍

川崎のタッツー | 2022年6月16日 21:46

つちのこさん、ずっと川崎から住まいは変わらない私がやっと食べれた一杯でした(笑)
先月から初来店店舗に行く事を増やしているので楽しみはラヲタ的きはまだ尽きませんね😁

川崎のタッツー | 2022年6月16日 21:48

こんばんは。
サンマー麺デビューおめでとうございます☆実は私もずっと神奈川勤務だったのに一度も食べたことないです(>_<)どこかでデビューしたいですね!

poti | 2022年6月17日 00:47

potiさん、神奈川でも提供しているお店って探さないと食べれない一杯なんですよね🤔
こちらに帰省した際に機会あれば是非👍

川崎のタッツー | 2022年6月17日 05:06

仕事でちょくちょく
横浜にはいくのですが
実はサンマーメンって食べたことないんですよ。

今年どこかでチャレンジしてみたいと思います。

YMK | 2022年6月17日 07:33

YMKさん、横浜ならばサンマーメン提供しているお店まあまああるので是非試してみてレビュー上げて下さいね👍

川崎のタッツー | 2022年6月17日 07:54

こんにちは。

お初のサンマーメンを楽しめたようですね。

変則連食って、美味しんぼ的食いしん坊みたいですね笑

おゆ | 2022年6月17日 09:09

おゆさん、サンマーメンって食べた事ない方多そうですよね🤔
美味しんぼの漫画は30巻くらいまで、もう取り壊して他人の三階建てが建った元実家にありましたね😁

川崎のタッツー | 2022年6月17日 13:01

おゆさん、サンマーメンって食べた事ない方多そうですよね🤔
美味しんぼの漫画は30巻くらいまで、もう取り壊して他人の三階建てが建った元実家にありましたね😁

川崎のタッツー | 2022年6月17日 13:01

こんにちは。

みなさん言っていますが、サンマーメン食べたことない神奈川県民はいるのですね。
横浜の専売特許的なので、他の地域ではほとんど見かけない気がします。

glucose | 2022年6月17日 13:54

glucoseさん、神奈川県民でも私のように食べた事ない方は実際多いと思いますよ🤔

川崎のタッツー | 2022年6月17日 16:56