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「ラーメン」@ラーメン髭の写真14時少し前に到着。久々の訪問です。

お店に入り「こんにちは~」と挨拶。洗い場の少し曇ったシンクに反射して写る大将と目が合ったような気がしたけど、挨拶は返ってこない。久々この緊張感。シビれます。

券売機でラーメン(800)を。
脚が床にめり込むパイプ椅子に座り、「お願いしまーす」と高台に食券を置くが、大将の反応は無し。
つーか、食券を置く前から既に麺を茹で始め、オペに入ってます。そして今回もコールする(しないけど)タイミングというか隙を見せない大将。

着丼までの間、大将 少し丸くなったなぁ…とか、卓上アイテムが一新されたかな…とか、店内が少し綺麗になった気がする…などと店内をキョロキョロしていると、次のお客が来店。
「いらっしゃーい」とボソっと大将が挨拶。
わ!自分の時にはフルシカトだったのに!…と、後から来たその客に嫉妬。

しばらくして、ニンニクを尋ねられ、ドンブリからモヤシが数本はみ出てて素敵なビジュアルの1杯が着丼です。

スピードが肝心なので、麺をバンバン引きずり出して無心に啜ります。
腰があってモチッとした長めの麺。カエシを吸って茶色っぽくなってます。この髭の麺も美味しいんですよね〜。
スープは非乳化で円やかさと甘みを感じます。
大量のヤサイに塊チャーシュー2つ。
ヤサイはモヤシ9:キャベツ1な割合。茹で過ぎずシャキシャキ。チャーシューは箸で崩せるくらい柔らかくてウマし!です。

前回に食べた時より、ヤサイも麺の量も多く感じたのは気のせいなのかブレなのか。お腹パンパン。
ドンブリを高台に上げフィニッシュ。今回も美味しく沢山いただきました。ご馳走様です!

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

自分も行かなければと思っておりますが、

週末に行ったら10人以上の行列で踵を返しました。

相変わらずぶっきらぼうな大将ですね。

痺れに行きたいと思います!w

あかいら! | 2022年6月16日 16:31

あかいら!さん お疲れ様です!

自分もそんな大将のファンの1人です。ニンニクは?の時に目が合うとゾクゾクしちゃいます。

皆さん髭の営業再開を心待ちにしてたんですね~。あかいら!さんの追撃レビューも楽しみにしてます!

S8 | 2022年6月16日 18:19

S8さん、こんばんは。

300レビューおめでとうございます🎉🎉

髭は再開したと聞いてから行きたいと思ってます。
色々な思い出がある店なんですよ!
髭が閉店してしまうんじゃないかとヒヤヒヤ💦
でも復活の狼煙が上がったからには行くしかないですね(๑و•̀Δ•́)و

ひゃる | 2022年6月16日 23:11

ひゃるさん 初めまして!

日頃、ひゃるさんの「え、嘘でしょ!!?」ってレビューを拝見しております。。。
そして、お祝いのコメントありがとうございます!
偶然にも『髭』のトップレビュアーの髭リアンのオーガスさんに続けてキリ番レビューを飾れて光栄です。
今回、訪問したら券売機の大盛りボタンは[×]が点灯し、ラーメン(800)、油そば(900)、瓶ビール(500)のみ提供のようでした。←そんな状況を踏まえての、ひゃるさんが大将との大盛りの提供を巡る髭名物劇場のレビューが楽しみでならないです。追撃よろしくお願い致します!

S8 | 2022年6月17日 23:39

S8さん
おはようございます。

300レビューおめでとうございます!🎉

こちらの麺は好きですね。
ハードルが上がりまだ行けてませんがタイミングみて行きたいと思ってます!

りょうま | 2022年6月21日 05:44

りょうまさん お疲れ様です!&祝コメありがとうございます!

職場の仲間にも髭ファンが何人かおりまして、「シャッターで並んだが、定時になっても一向に店が開く気配が無い(←臨休)」とか、「13時に行ったら早仕舞いしてた(←表向きは麺切れ)」などなど、、、と 『髭あるある』でラーメン話しが盛り上がったりします。
そんな仲間内でも、髭の麺はやっぱり好評ですね~。
割り箸をしならせて麺を引きずり出してください!追撃レビュー楽しみしてます!!!

S8 | 2022年6月21日 17:47