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「しょう油ラーメン」@菜華楼 会津若松店の写真2022年6月中旬 しょう油ラーメン575円+焼ギョーザ350円+ハイボール
会津の夜、定宿の近くの焼き鳥屋で軽く一杯。〆の一杯に20分ほど歩いて一風亭に行ってみるもスープ切れなのか早仕舞いしていてガッカリ。止む無く道中にあった大箱の中華料理屋に入ったみた。
店内は奥が座敷で40席ほど手前が窓際にまっすぐなカウンター10席。厨房は奥で見えない。客入りは20人くらいとまずまず。
まずは餃子とハイボールを注文。餃子は羽付きで6個。大きくて挽肉とキャベツの手作り感ある餡が沢山入りサッパリとして美味しい。350円はお値打だ。ハイボールは妙に濃いのが難点。
メニューには酸辣湯麺がおすすめとあるがしょう油ラーメンを注文。程なくして丼が登場する。
スープは旨みに不足感は無いがケミカルな風味が気になり苦手な味わい。動物系も使っているのだろうか。醤油の濃さは丁度良い。
麺は中太縮れ麺。喜多方麺でも無いし汎用的な中華麺とも違う、加水率は低めでかん水もあまり使っていないように感じる。パツンと切れて腰もあり小麦の旨みも感じる美味しい麺だ。量は170gくらいだろうか。
具はチャーシュー、半味玉、穂先メンマ、キクラゲ、ネギ。チャーシューは豚バラでまずまず。穂先メンマはシナシャキ。味玉は普通。
サクット完食、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
お目当ての店は残念でした。
〆の1杯でも化学の力が強めに感じられましたか💦
麺は美味しかったようで👌

塩対応 | 2022年6月21日 07:01

会津若松に泊まることが多いんですね。
目当ての店は残念でした。
中華屋さんで、餃子で飲むのもいいものですが。

RAMENOID | 2022年6月21日 07:20

〆によさそうな
醤油ラーメンな印象です。
価格設定が良心的ですね♪

YMK | 2022年6月21日 07:31

どもです。
出張の夜は徘徊おじさんですね(笑)
20分歩いての早仕舞いはキツイ仕打ちでしたね😆

おはようございます
フラれた後にコチラでしたか
ハイボールはちょっと濃すぎみたいですね
献血はニンニクNGでは無いのですが
献血ルーム人がかなり多いのでマナー的に💦

キング | 2022年6月21日 07:41

餃子は良かったものの、
〆のラーメンはイマイチな感じですね😅

NORTH | 2022年6月21日 07:42

こんにちは。

初レポ乙でした。
事務局登録から7年間レポが上がっていないとは。

glucose | 2022年6月21日 08:14

おはようございます😃

焼鳥からの餃ハイからの締めラーメン。
で、この後はあそこでしょ?🎤🎶
青春してますねー

としくん | 2022年6月21日 08:57

出張&初レポお疲れ様でした。

↑としさんのコメにうんうんと笑

おゆ | 2022年6月21日 13:36

㊗️初レポ、お疲れさまです。

ラヲタ向きのお店ではないようですね😁
餃子が一番の出来のようでw

やっぱりネコが好き | 2022年6月21日 15:37

こんにちは。
お目当てのお店にふられても、無駄打ち覚悟で麺を求めてしまう悲しきラヲタの性(TT)

てる氏 投薬中 | 2022年6月21日 17:22

おばんです ども。
スタンダードな見た目ですが、私はこんな感じが好きですね。

村八分 | 2022年6月21日 18:45

こんばんわ~

餃子にハイボールもイイですね~♪

〆の醤油ラーメンも575円で嬉しいですよ!

たく☆ | 2022年6月21日 18:51

こんばんは。
一風亭は残念でしたが、〆ラーメン食べられてよかったですね^^少しスープは嗜好から外れたみたいですが、餃子とハイボールもあって〆の量としては十分ですね!

poti | 2022年6月22日 00:20

続いてどうも~!

狙ったお店が早仕舞いは残念でしたがコチラも良いじゃないですか~?
中華屋サンで一杯やっつけて〆ラーメンするの好きなので、こんなシチュエーション嬉しいです♪

バスの運転手 | 2022年6月23日 17:40

今日は😊
飲み締めに伺って餃子とハイボールは、流石ですね😝
会津若松は、ふらっと入っても満足できるお店が
多いですね。

mocopapa | 2022年6月24日 14:51