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スープは濃厚な豚骨魚介で鰹の風味と酸味がきいている。麺は太麺ストレート，表面がとてもなめらかでこしも強くておいしい。スープが濃厚なのでなめらかなストレート麺への絡みも良い。具は麺の上に厚切り焼豚，海苔，スープにメンマ，白葱，水菜。焼豚は角煮なので柔らく旨味も強い。他の具もしっかりしている。強いて言えば，角煮なので肉感がしないのが少し物足りない。しかし，つけ麺としての完成度は高く，麺が強調されているのが良い。個人的に，今まで食べたつけ麺の中では１番おいしいと感じた。
takec
北崎ウンターデンリンデン
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ななろく
西本健太朗
摩天楼
麺は太麺ストレート，表面がとてもなめらかでこしも強くておいしい。
スープが濃厚なのでなめらかなストレート麺への絡みも良い。
具は麺の上に厚切り焼豚，海苔，スープにメンマ，白葱，水菜。
焼豚は角煮なので柔らく旨味も強い。他の具もしっかりしている。
強いて言えば，角煮なので肉感がしないのが少し物足りない。
しかし，つけ麺としての完成度は高く，麺が強調されているのが良い。
個人的に，今まで食べたつけ麺の中では１番おいしいと感じた。