2022/6
移転後初

旧店舗の豚骨が非常によい印象だったのでまた豚骨を頂こうとかと思っていたがなんとカニ塩豚骨なるものが有るではないか⁈店舗前の幟も蟹ラーメン　蟹推しになったのか⁈

券売機制　以前より席数少なく店主殿1人でも回せそうな移転先　カニ塩豚骨の味玉付きをポチッと　鴨チャーシュー飯（200円）もなにか惹かれて購入

先ずは鴨チャーシュー飯がすぐ提供　少し濃いめのバルサミコソースの効いた薄切り鴨肉3枚　ご飯はやや硬め　ペロリと完食

続いて味玉カニ塩豚骨　6.5寸ほどの小さめの丼鉢に少し驚く　しかも白湯だ　勝手に豚骨の清湯に蟹を合わせたものだと思ってた（汗）
カニの香りと味わいしっかり　この豚骨と合ってるのかなといった印象　どうやら4月からの新メニューのようだ　カニのエキス⁇　進化中って事で今後に期待　
麺は中太の短め　自家製麺ではないようだが確認してはいない　肉は大判のロースとモモ?がどんと乗る　美味しい味付けだ　味玉の味付けもいいな　コレおすすめ　紫キャベツは量多い　量が邪魔してるかな　
もちろん全汁　骨粉も確認　スープ、麺共に量は少ないがしっかり炊かれた豚骨ベースなんで腹持ちはよかった

次回は豚骨をもう一度