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今回は、期間限定の至高の鰹油鶏清油そばをいただきました。手揉み風の中縮れ麺と鶏清油の組合せは、どこか仙台の名店の雰囲気に似て洗練された美味しさです。トッピングは、低温調理の肩ロースのレアチャーシュー、メンマ、ネギ、かいわれ。スープの温度も熱々で美味しくいただきました。
macleod
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手揉み風の中縮れ麺と鶏清油の組合せは、どこか仙台の名店の雰囲気に似て洗練された美味しさです。
トッピングは、低温調理の肩ロースのレアチャーシュー、メンマ、ネギ、かいわれ。
スープの温度も熱々で美味しくいただきました。