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「冷やし味噌(並盛り)」@ごはん処 食堂ミサ あらい道の駅店の写真お客様を小松空港へと無事送り届け、北陸道、上信越道、関越道を使い回送。
途中「食堂みさ」さんの味噌をいただきたくなりあらいPAへイン。店舗は併設された道の駅の中にあります。

以前「ニューミサ」さんのカレーをいただき美味しかったのでコチラにも行ってみたかったんですよ。
メニュー表から、定番みそラーメンの味わいをそのまま冷製に仕立てたという「冷やし味噌」をオーダー。後払い制で900円(税込)。

大箱の店内は8割程席が埋まっててピークオフにしては盛況。かなり広い厨房で調理されてるようですがオペ風景は見えません。

約8分程で提供です。
トロリとした濃度高めの味噌スープは当店オリジナルの味噌で、芳しい香りとコク深さがあり麺との絡みも良好。
適度に冷えたピリ辛な味噌スープは食欲を掻き立てますね。

中太の平打ち気味の縮れ麺は冷水で〆られてるようで、しっかりしたコシがありとても美味しい。麺量は多めですね。

トッピングはネギ、玉ねぎ、挽肉、辛味噌、キュウリ、糸唐辛子、ハーフカットの味玉など。
辛味噌や野菜にかけられた辣油はそれ程辛さがある訳ではないので辛さが苦手な方でもイケると思います。
ショリショリとした大量の野菜とモッチリ麺、風味の良い味噌を味わい完食完飲。

人気なのが分かる美味しい味噌でした。
涼しくなったらアツアツでもいただいてみたいですね。

ご馳走様でした〜♬

コレで新潟北陸の3泊4日のレポは終了。
今週はボチボチ忙しく、来週からは12連勤で前半が激務の為に1週間程RDBをお休みする予定です。

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
本業が忙しくなり何よりですね👍
お体気をつけてくださいね💓

味噌の冷やしは面白いですね。
あちこちのレポ、楽しませていただきました。
暑くなりますから、お身体に気をつけてください!

カナキン | 2022年6月21日 08:08

こんにちは。
妙高ですか。
新潟レポ良かったですよ!

こんにちは

てっきり『蒙古』の辛いつけ麺の方かと思ったら、
ホントに冷スープの味噌ラーメンでしたか(^^;
タップリネギにキュウリでサッパリ頂けそうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年6月21日 16:44

冷やし中華ではなく冷やしラーメンも最近では珍しくなくなってきたんですけど、味噌ですか。
見た目普通の味噌ラーメンにも見えるけど、
フーフーしなくても良いので食べてみたいですけど、如何せん、遠い!

本職なら激務でも満足しなきゃね(^▽^)/

すてぞー | 2022年6月21日 17:42

こんにちは。
激務お疲れ様です。
同じメニューでも味噌の冷やしは難しそうです。
野菜たっぷりは嬉しいですし、キュウリ入ってると清涼感増して良さそうですね👌

塩対応 | 2022年6月21日 18:05

こんばんわ~

暑くなってきて、身体が冷やしを欲してきましたよ!w

パッと見は冷やしに見えませんが、こういう味噌の冷やしも旨そうですね~♪

たく☆ | 2022年6月21日 18:34

こんばんは
味噌の冷やしですか⁇
ラーメンの可能性は無限だと感じてますが、冷やし味噌のラーメン…
凄いゾーン

ご多忙おめでとうございます

そうくん | 2022年6月21日 19:14

こんばんは。

ミサ系は長いこと食べたいと思ってましたが、
今年ようやく横浜の雪国で片鱗に触れました。
いつか本場にも行ってみたいです。
12連勤、くれぐれもご自愛ください。

としくん | 2022年6月21日 21:36

こんばんは♪味噌の冷やし食べたことがないです。気になる一杯です。お仕事お忙しいとは思いますがお身体にお気をつけてください♪

xxxx | 2022年6月21日 22:04

上越市に行った時、ニューミサさんは狙おうかと思いましたが、ルートから外した経緯があります。
こちらは支店なんですね。
また新潟はしみじみと回ってみたいです。

RAMENOID | 2022年6月21日 22:33

こんばんは!
おー、新潟北陸お疲れ様でした!
考えたら味噌の冷やしって食べた事ないです。
興味出ましたーww

ダイエットマン | 2022年6月21日 23:25

ノブ(マイペース)さん、こんばんは②

ああ( ´△`)アァ-
もうレビューは暫くお休みですか…
寂しいですね。。
これが…
冷やし味噌は食べたことないです。
最近こればっか(リメンバー)
キリ番に向けて前進あるのみですね´ ³`°) ♬︎*.:*

ひゃる | 2022年6月21日 23:29

こんばんは!
味噌のお店の方が、「冷やし味噌は難しい」と仰ってました。
それでこの点数とは、都内なら行くのに!(笑)
私も過去に数回都内で食べましたが…なかなか美味しいんですよね。

雨垂 伊砂 | 2022年6月22日 03:00

ラーするガッチャマンさん、本業が忙しくなると身体がついていきません。
なんとか老体に鞭打って頑張ってます。
このまま続くといいんですけどねー。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 09:33

カナキンさん、夏は苦手なんですよ…。
夏のいいところは薄着の女性を眺める事くらいです。
冷やしラーメンや冷やし中華をシリーズ化していただこうと思います。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 09:35

とある高校生のラーメン日記さん、ありがとうございます。
新潟はちょくちょく仕事で行く機会がありますが北陸は滅多に行かないので楽しめましたよ。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 09:35

コウスケさん、さすが味噌の名店といった感じでしたよ。
味噌はアツアツもいいですが冷製もいいですね。
中本さんにも冷製はあるんでしょうか?

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 09:38

お疲れ様です。

味噌の冷やしは私も未経験ですが、
冷や汁があるぐらいですから、
夏季に良さそうですね。

おゆ | 2022年6月22日 10:02

すてぞーさん、確かに本業が忙しいのはいいんですがもう元の身体に戻れません。
日々歳を重ねてるのでめちゃキツいです。
味噌の冷やしは武蔵関の鶉さんで味噌冷やし中華をいただいてたんですが、このタイプは初でしたよー。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:13

塩対応さん、野菜たっぷりでヘルシーでしたよ。
冷やしも味噌の風味がしっかり出ててさすがでした。
コチラはカレーも有名ですがさすがに冷やしカレーは厳しいですかね(笑)

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:15

たく☆さん、ここのところ暑いので冷やしが美味しいですよね。
コチラの味噌冷やしはたっぷりの具材と多めの麺が満足度たっぷりでした。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:16

そうくんさん、ラーメンも型にハマらない一杯がだんだんと増えて来たなといった印象ですね。
味噌の冷やしラーメンなんて昔からは考えられないです。
仕事…ほどほどが一番なんですけどね。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:23

としくんさん、バスで行ける場所が限られてるのでコチラは行けてよかったです。
ミサご出身という雪国さんもコメ友さんに勧められてて行ってみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:26

xxxxさん、味噌の冷やし美味しいですよ。
何処かで提供されてたらお試し下さい。
ミサさんは味噌が有名なので次はアツアツな一杯をいただいてみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:28

RAMENOIDさん、この辺りは他にお店がないのでミサさん一択になりますもんね。
個人的にはニューミサさんもコチラも大型バスを停められるってのが嬉しい限りです。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:31

ダイエットマンさん、猛烈な汗っかきの私は夏場熱いのをいただくと汁だくオヤジになっちゃうんですよ。
やはり冷たいのがいいですね。
味噌の冷やし、なかなかイケますよ。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:32

ひゃるさん、今週は気合いでレポしていきますけど、来週はレポ、コメントしてる時間が全く取れない仕事なんですよ。
ダブルキリ番は7月に入ってからになりそうです。
まだ何処のお店を持って来るか決まってないのでそろそろ吟味しようかと。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:34

雨垂 伊砂さん、味噌の冷やしは「鶉」さんの味噌冷やし中華を毎年いただきますがコチラは冷たい汁そばだったので新鮮味がありましたよ。
近くならヘビロテしちゃいますね。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:37

おゆさん、コチラの冷やしは適度な冷やし具合がまたよかったですね。
冷たければいいといった感じではなくしっかり温度調整されてる印象でした。

ノブ(卒業) | 2022年6月22日 10:38

どもです!
冷やし味噌なんですね
この大量のショリっとしていそうなネギに心惹かれます。
大箱っぽいお店なのに随所に気をかけているのが見てとれる一杯で嬉しいですね

さぴお | 2022年6月23日 15:53

さぴおさん、ヤサイたっぷりな味噌ってホント美味しいです。
オペ風景は拝見出来ませんでしたが、若い子からオバちゃんまで頑張っておられたのが微笑ましかったですね。

ノブ(卒業) | 2022年6月23日 16:06

こんにちわ~!

ミサさん、懐かしいです♪
味噌とカレーはお気に入りで何回か食べてますが当時は冷やしなんか無かったような?
今、仕事で行く事もなくなったので今度機会があれば本店の方で食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2022年6月23日 17:55

バスの運転手さん、バスさんのレポも拝見しててこちらにも興味がありました。
ニューミサさんも訪問出来たので私も本店で一杯いただいてみたいです。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 10:14