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「蛤と煮干しの醤油らぁ麺  1000円」@貝と煮干し、時々濃厚の写真6月17日 17時01分  2022年 115杯目

火曜日に16時に来店するもスープ切れと言う中休憩を取りたいが為に食べれず

今回は17時より再開致しますの看板(写真に上げてます)を信じてリベンジ来店

17時に到着も一向にオープンする気配すらなく二回も嘘はつかないで下さいね

17時04分に看板を片付けて、お待たせしましたからの最新式券売機を使用出来るようにセット

前の方はキャッシュレス最新式券売機が苦手なようで購入止めて、その記録が残っていたのでPASMO1000円入れといたのに購入出来ない事件が(笑)
後客 1名

全て取り消してまだレビューが上がってな表題を購入し女性スタッフへ渡したのが17時08分 提供は17時13分 厨房は若い男性2名で元気で丁寧な接客

スープは一口目が蛤出しの旨味を感じれて、その後に煮干しもほのかにわかるバランスで醤油の塩梅もちょうど良く美味しいです

麺は中細ストレート160グラムくらい加水率は中間で茹で加減は柔らかめ

トッピングは貝に乗ってるのはたぶん蛤ペースト、鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー1枚、材木メンマ2本、小松菜、ナルト、海苔と1000円に見合うようにデフォルトでこの量はなかなかです
鶏チャーも豚チャーも平気点くらいで蛤ペーストはスープに溶いても元々が蛤強めなのであまり変わったとは感じず
メンマもコリッと感などはなく柔らかすぎかなぁと

卓上にあった煮干し酢を4プッシュと豚骨醤油ラーメン用のやみつきニンニクを1匙入れて味変をして麺とトッピングは全て食べ、スープ2割残しで食べ終わりです

うーん、一昨年辺りから流行った貝出しラーメンと変わるのは蛤を全面に出してるところで、今後はラーメン一杯千円の壁を気にせずにサラリーマンの方々が食べれるかでこの店の運命は決まるのではないとかと思った、久しぶりの夜ラーメンでした

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
新店ですか。
イマイチハマりませんでしたか。

あれ?ついさっきですか😅
こちらは通し営業かと思ってました。
なかなかルーズですね。それはこの前も感じましたけど😁

NORTH | 2022年6月17日 17:51

こんにちは。
見た目バッチグーなのに、イマイチな評価でしたね。
だけどね美味そう♪ひとまずBMです(^^)

あたと_13号 | 2022年6月17日 18:20

川崎のタッツーさん、こんにちは。

見た目は良さげなんですけどね。
やはり1000円の壁を超えちゃっているのがマイナス要因でしたか。

ぬこ@横浜 | 2022年6月17日 18:47

こんにちは。

そう、諦めた人の注文がリセットされないんですよね。
私の時は、自分の注文と合わせて5000円以上払うところでしたよ(爆)
そういえば卓調前回は使いませんでしたが、次回は刻みニンニク使う予定w

やっぱりネコが好き | 2022年6月17日 19:04

こんにちは!
良い感じですが・・・
確かに普段使いは??ですね~

eddie | 2022年6月17日 19:40

どもです。
先日行ったときは遅かったので売切だったんですよ😝
次回はこれかなあ👍
そう言えば自分のときも返金してもらってるひと
いましたよ😜

こんばんは。
見た目は楽しめそうですが、秀逸したものがなく、この評価のレベルなら恐らく行かなそうです💧

ケーン | 2022年6月17日 22:56

ここは麦とオリーブさんの系列でしたね。
1000円くらいが、今後普通になってくるのかな。

RAMENOID | 2022年6月17日 22:56

こんばんは。
蛤+煮干って組み合わせは魅力的なんですけどね(>_<)1000円は都内では既にそこまで高い感じがしなくなってきましたよ。CPだけ考えるなら家系と二郎系が圧倒的に上位に位置しますね♪

poti | 2022年6月18日 00:02

こんにちは。

ハイテク券売機も考えものですね。
ねこさんのような被害者が出ないと良いのですが。

glucose | 2022年6月18日 07:03

おはようございます。

前にも、大戦争あたりでしたっけ、
思わぬ中休みに当たった事がありましたね。

さて、こちら。
¥1000ても、平均的とのトッピング等が、
それに見合うlevelになればbetterに思います。

おゆ | 2022年6月18日 07:05

川崎のタッツーさん、おはようございます。

貝は苦手だと自分では認識しています。
でも美味い貝系を食べてないだけなのかもしれません。
アワビとか牡蠣🦪は…(( *△*)ムリ
蛤とかホタテはd(≧▽≦*)

1000円は安い部類に入る印象です。
2000円超えるとちょっと高いかな…
でも問題は美味いか満足出来るか!
そこなんですよね。
(๑・ ~・'。๑)

ひゃる | 2022年6月18日 07:58

おはようございます。
Reviewをあげられた方は、皆70点台半ばから80点台前半。
それでこのお値段となると訪問は少し微妙ですね。

まなけん | 2022年6月18日 08:42

とある高校生さん、そうですね。私にはハマらなかったですね。

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:20

NORTHさん、ルーズな店って嫌いなですよね(笑)もうここは行かないですよ🖐️

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:21

あたとさん、見た目だけは綺麗に盛り付けられるのもラーメンの醍醐味なんですよね😅

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:22

ぬこさん、トータルで考え1000円らかかる原材料費なので好みが合わなかったんですよね

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:32

ネコさん、あやうくPASMOにもったチャージ金額入れていたら無駄な支払いする恐れがありましたよ😨あのハイテク券売機は危険ですね

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:38

eddieさん、ふだん使いはしにくいお店でしたよ。何よりあの現金アウトの最新鋭券売機が嫌ですね(笑)

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:42

ガッチャマンさん、前の方がちゃんと食券購入したのかを確認してからの購入した方がいいですね🖐️

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:43

ケーンさん、秀でたところなない一杯でしたよ。私は麺が柔らか過ぎも原点でしたね🖐️

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:44

RAMENOIDさん、名店「麦とオリーブ」の支店がこれだと私は本店行かなくて良いですね😔

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:46

potiさん、コ・ス・パでは家系と二郎系はどこのラーメン屋も勝てませんよね😅

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:57

glucoseさん、私的には昨日のハイテク券売機は嫌いで2度と使いたくないですよ(笑)
昔ながらな現金オンリーが好きですね👌

川崎のタッツー | 2022年6月18日 10:58

おゆさん、よく覚えらっしゃいますよ(笑)実は水曜日の八王子行く前に仕事終わりで吉祥寺の間借り営業の二度行って大満足したお店に行ったのですが、まさかのお客さんが多数来店でスープ切れを店前まで行ってしりましたね。中央線の中でTwitter見ておけば無駄な吉祥寺下車はしなくて良かったんですよね😰

川崎のタッツー | 2022年6月18日 11:01

ひゃるさん、貝系が苦手な方は無理に食べない方が良いかと(笑)私も苦手な辛い系の蒙古タンメン中本やジャンク系は好んでは行きませんよ🖐️

川崎のタッツー | 2022年6月18日 11:03

まなけんさん、コレクターならば一度は機会あれば食べておけば良いかと思いますよ😁優先度は上げる必要はないですね🤚

川崎のタッツー | 2022年6月18日 11:06

こんにちは。
一杯千円の時代がきそうですね。
それに見合う美味しさがあれば、お客さんは来ると思いますが。

jim | 2022年6月18日 12:03

1ブロック先のビルなので
ランチで狙っておりますよ(^^)

いまいち響かない印象でしょうか(;^_^A

YMK | 2022年6月18日 12:15

こんにちは。今風ラーメン専門店で千円超え。ハイテク券売機は幻滅してしましますね。

いたのーじ | 2022年6月18日 12:30

jimさん、その通りで美味しく満足度出来れば千円は問題ないと私も思いますよ😁

川崎のタッツー | 2022年6月18日 13:16

YMKさん、ランドは時間帯によっては軽めの行列があるそうですよ😅一度試す価値はあるのでレビュー楽しみにしてますね👌

川崎のタッツー | 2022年6月18日 13:18

いたのーじさん、今後は東京の人気ラーメン店の支店はデフォルト千円超えの時代になるのでしょうね🤔キャッシュレス券売機は苦手ですよ、私😅

川崎のタッツー | 2022年6月18日 13:19