つけ麺が始まったと聞いて4ヵ月ぶりに訪問。
到着すると1人待ち。食券先買いのなのでまずは店内へ入り券売機で「シークワーサーつけめん：1,000円」を購入。外に戻る間もなく席が空いたので食券を渡し着席。この時麺の量を聞かれたので前回同様「300g」でお願いする。
厨房には男性2人。調理してたのは前回と同じ方なのでやはり店主さんなんだろう。
つけ麺だと茹で時間が長くなるようでやや時間がかかった後「ニンニク少なめヤサイ少なめアブラ」とコール。つけ麺はデフォでは野菜は入らない。

まずはつけだれを一口。名前通りシークワーサーが効いた甘酸っぱいテイストで、思ったよりキツイ酸味ではなく個人的に実にちょうどいい塩梅。素のスープの二郎系らしさもしっかりと味わえ非常に美味しくブレンドされていた。
水で締められた麺はラーメンの時と同様に弾力のある食感で、つけ麺だと更にプリプリしていて食べていて楽しい。無難に300gにしたがつけだれもサッパリしているので増やしてもよかったかな。
ブタは2個入りで前回とは形状が変わって角煮の様なブロック型に。これが実に柔らかく脂身もトロトロで味付けもよく絶品。ブタは前回より大幅にレベルアップしたと思う。
野菜は「少なめ」で頼んだので本当に少し。つけ麺だと野菜は増さない方がいいとも思うが、全くないのも寂しいからコールしてみた。他にはカイワレとつけだれの中にはネギも。
最後にスープ割りを頼んでみるとちゃんと応じてくれた。

ラーメン荘は関東、関西、名古屋で何店か食べているがつけ麺は多分初めて。
どんなものか興味津々だったが今まで二郎系で食べてきたつけ麺の中でも上位に位置するクオリティで一発で気に入った。
今年は直系の新店こそ今のところないが、亜流・インスパ店は毎月の様に実力店が誕生しているな。
接客もとてもよかったです。

そういえばアブラが出てこなかったな。自分でも頼んだのをすっかり忘れていた…。