今日は仕事終わりに岐阜県瑞穂市まで来ました、
平日のみ頂ける蟹ラーメンを食べたかったからです。

という訳で訪問したのは｢濃厚白湯ラーメン3｣です。
ビルの1階部分にあり､駐車場は狭めの共同タイプ。
店内はカウンターとテーブルの両方があります。
自分の前にも後にも客はいましたが満席にはならず。
団体は1組でその他は男性の1人客。

【蟹 大盛】
並盛､中盛､大盛は850円均一なので当然大盛を選択。
運ばれてきたのはエスプーマ仕立ての1杯、
見た目は店名で抱く期待を裏切らないものです。

飲んでみると見た目通りクリーミーで濃厚な味わい。
やはり魚介系の旨味はしっかりと感じられるもので、
普通の鶏白湯とはまた違うテイストです。
蟹で出汁を取ってるのがよく分かる出来栄えで、
飲めば飲むほどその旨味が強くなっていきます。

麺は食べ応えのある中太麺で、
大盛はなかなかのボリュームです。
いつもの調子で序盤からスープを飲み進めていると、
麺に対して足りなくなるので要注意ですね。


接客も非常に丁寧で居心地のいいお店でした。
店主は頑固そうな見た目の親父ですが、
野太い声に乗せられた丁寧な挨拶に、
出来上がったラーメンを置いてから頭を下げる姿。
応援したくなるお店です､ごちそうさまでした。