※1周年限定ラーメン②

2022年6月19日(日)9:25到着、待ち16名に接続。

RDB茨城県上位店に行こうと調べていたら、この土日でこちらで1周年限定らーめんをやるとのこと。
並ぶかと思って早めにきましたが、甘かったようです。

初訪です。
初訪で1周年記念ラーメンを食べるのはちょっと申し訳ない気が。
前身のへべれ家にも行ってないのに。

まあ、でもそれなりの試練はありました。
炎天下の下、1時間ほど待ちました。
ちょっとクラクラです。

10:25オープン、順番に食券を買ってお店に入っていきます。
この時には50人以上並んでいて、もう駐車場も満杯な感じでした。

券売機で
特製の1周年限定ラーメン1300円、和え玉ポルチーニ350円
を買います。

和え玉は自分のタイミングで、と言われたので
ラーメンの後半でコールです。

10:49和え玉登場。
麺は先ほどと同じよう菅野製麺製。
パツン系の中細ストレートで和え玉に良くあるタイプ。
麺量も同じ位かな？
これに醤油タレとポルチーニオイルが合わせてあります。
最初は上の具が混ざらないように下だけ絡めて食べていきます。
常 上品なすっきりした香りが抜けていきますね。
美味しいです。
更には上のトリュフペーストも混ぜて。
こちらも上品で高級なかなか香りと旨味が追加されていって美味しいですね。
具には他に低温調理系のチャーシュー、刻みタマネギ、青ネギ。
このチャーシューも美味でした。

美味しかったです。
和え玉も採算度外視っぽい感じですが、大丈夫なんでしょうか？
通常メニューも食べにきます。