Item: 九州藩 大手町店
Rating: 81
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

81点

この日は社内で昨日の検査の書類作成してましたので歩いて2分のこちらでランチ❗
同僚と二人で11:50着、前客３名に後客も続きましたが大箱なので余裕ですね☺️
ココは昔は魚拓がいくつも貼られた居酒屋さんで忘年会で使ったりランチでもお世話になってましたが、いつの間にやら変わってたんですね🤔
同僚は皿うどん、私はもちろんちゃんぽんです😄
提供は早く綺麗なお姉さんより御対麺、ちゃんぽんの知識に乏しいのですがちゃんぽんって豚骨スープとばかり思ってましたが、鶏なんですね😅
鶏モツタップリにこちらもタップリなキャベツ、そしてニラが混ざり鷹の爪が散らばったいて食欲をそそられます☝️
良く見るとニンニクスライスも交じってて嬉しい限り👌
スープは鶏の旨味に甘めな醤油ダレ、そしてキャベツとニンニクからの旨味と風味が加味され堪らん美味さ💯
サッパリしてますがコクも十分で物足りなさは皆無、さらに鷹の爪のピリ辛が絡むと美味さが数段アップしますよ👍
キャベツに隠れたちゃんぽん麺は丸い断面でツルプリ、若干コシが弱く軟らかめですが不思議とスープにマッチしてて美味しいですよ💓
鶏モツは柔らかでムッチムチで噛むと幸せ、飲み込むのが勿体なくなりますね😜
きゃべては芯まで軟らかく、本来芯が固めを好む私ですが、クッタリキャベツも美味しいもんですね🤩
麺量は150gくらいかな、ペロッと平らげスープも美味しいのでほぼほぼ飲んじゃいました😍
次回はデフォのちゃんぽん、そしてサイドの高菜ご飯も食べてみたいです🤗
ご馳走様でした。

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2022年7月3日 08:32投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます

見ためはアッサリと見えて旨みが有りそうですね。
ライスにも合いそうです。
スープをほぼではなく完飲してしまうのは分かります！

黄門チャマ | 2022年7月3日 08:56

もつ鍋そのまゝに

〆のラーメンの様で◎

鷹の爪が入っているあたりも、本場の不意陰気感じます♪

虎ん黄色 | 2022年7月3日 09:15

これ美味しそう🤤
ちゃんぽんのスープは豚骨、鶏、豚鶏ブレンド、
色々あるみたいですよ🤔

NORTH | 2022年7月3日 10:34

どもです！
ぼくもちゃんぽんといえば豚骨なのかと
鶏出汁のちゃんぽんというのもあるものなんですね😳

さぴお | 2022年7月3日 10:34

こんにちは😃

ネコさんのレポで知りましたが
悪くなさそうですね。
＞昨日の検査の書類作成
昨日食べたラーメンのレポ書きって意味でしょ🤣

としくん | 2022年7月3日 11:25

ガッチャマンさん、
ちゃんぽんって長崎だけではなく、いろんなご当地ちゃんぽんがあるんですよね。
近江ちゃんぽんを食べて、これはちゃんぽんではないと思い、勉強しました。

まなけん | 2022年7月3日 13:15

こんにちは☆

モツを使ったちゃんぽんですか。
塩かと思いきや醤油なんですね。
痛風持ちにはモツは天敵なのでちょっと手を出しづらいですが尿酸値が下がったら食べてみたいです。

ノブ（卒業） | 2022年7月3日 14:40

こんにちは。
個性的なちゃんぽんですね＾＾モツが入っているとどうしてもビールがレモンサワーあたりが欲しくなります！

poti | 2022年7月3日 15:34

ラーするガッチャマンさん　こんにちは。
これはらーめんでももちろんいんでしょうが、自分は鍋にして食べたくなったっす。キャベツをもっとがっつり入れて豆腐とか入れるとビールに間違いなくあうでしょうな。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2022年7月3日 15:42

こんにちは！
セブンイレブンの下にこんな店オープンしてたの知らなかったです😳
職場近いのいずれ行きますね😁

川崎のタッツー | 2022年7月3日 15:43

こんにちは。

鶏モツって美味いですよね。
もつ鍋食べるといつももつ追加したくなります。

glucose | 2022年7月3日 16:36

こんにちは^^
チャンポンもスープ色々ありますからね。
こちらは鶏でモツ入りですか。
確かにもつ鍋の雰囲気もありますね。
🍺で鍋も食べたいです。
＞昨日の検査の書類作成
昨日食べたラーメンのレポ書きって意味でしょ🤣②

mocopapa | 2022年7月3日 17:32

こんにちは。

このとりもつ、美味かったですよね。
キャベツとニラ増量で、食べたいですよね。
次は長崎ちゃんぽんを❗️

やっぱりネコが好き | 2022年7月3日 18:56

こんばんは。
新庄の鳥モツラーメンに野菜を入れた感じですね～
ビールが欲しくなりそうです。

kamepi- | 2022年7月3日 21:51

こんばんは！
ありそうでなかった、ちゃんぽん＋もつ・・頂いてみたいです(^^)

みずみず | 2022年7月3日 22:55

長崎だけではなく、九州オールスターの店なんでしょうか。
美味しいちゃんぽん食べたいです。

RAMENOID | 2022年7月4日 05:13

こちらのビル地下の
跳人という居酒屋が気になっておりますが
その並びにあるんですね。
勤務地近いので、いつか行ってみたいですね。

YMK | 2022年7月4日 09:08

おはようございます。
検査の書類作成はそういうことでしたか😆笑
クタキャベツの旨さはもつだとより一層感じられそうですね👌

塩対応 | 2022年7月4日 09:28

昨日食べたラーメンのレポ書き、乙でした(笑)。

勤務先傍の焼鳥屋のランチ営業での、
鶏もつ煮込み定食を思い出します。米ですが。

おゆ | 2022年7月4日 10:04

ラーするガッチャマンさん、こんにちは！

ちゃんぽんという名称でも博多と長崎では全然印象が違うのですね^^;
中太丸麺は共通なのかもしれませんが、こちらはもつ鍋ぽい感じがします♪

つちのこ | 2022年7月4日 11:55

こんにちわ～

モツちゃんぽんですか！？

コレは飲みながら頂きたいですね～♪

たく☆ | 2022年7月4日 12:47

博多ちゃんぽんは、問答無用の豚骨ですよ。鶏は長崎（佐世保はまた違います）の専売特許ですね。やけんコレが豚骨じゃないとなると、博多っ子が黙ってないと思いますが、お店の考えがよう分からんとばい…。

閑話休題、場所は認識してるんですよ。孫鈴舎跡地を曲がった先。夜のメニューが良さげに見えますので、一度お邪魔してみたいですね。