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「正油ネギチャーシュー1050円+サービス半ライス」@ラーメンショップ 足利50号店の写真水曜10時前、先客3名
味濃いめ、サービスの半ライス付きで

チャーシューが美味すぎる。ほんとに美味すぎる。
提供前に炙られてトロトロになった脂身が絶品。特上の焼肉を食べているよう。単体で、麺と一緒に、ライスを巻いて、ネギと絡めて、最高の時間。

味を濃いめにしたことでキリッと正油が立ち、具材に負けないスープへ。しかし前回のじんわり沁みる優しい味わいは薄れてしまったのでなかなか悩ましい。

半ライスをつけたのは腹具合の関係から正直後悔。チャーシューの脂身も後半は苦しくなってしまいもったいなかった。

やはりデフォだけをしっかり味わうのが正解か。
次回はデフォか味噌を試してみよう。

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