1年ぶり。
雨の中到着するとちょうど満席だったので外で待機。その後次々と後客がやってきて店の前は少しでも濡れないようにぎゅうぎゅう詰めに。
しばらく待ったところでカウンターに着席。すぐに「野菜入り：800円」「味玉：100円」「ミニ豚マヨ丼：300円」をオーダー。そしてこの店では初めてあつもりで頼んでみる。
厨房には前回と同じ3人。それぞれ役割が分担されておりテキパキとこなしている。
炒め野菜の準備が遅れたためちょっと時間がかかって出来上がった。この店で湯気が上がる麺を見るのは斬新だ。

つけだれはいつも通り甘味・酸味・辛味が絶妙のバランスで成り立っている。3つのうちどれかが強すぎてもこの味は出ないんだろう。もちろん人によっては「酸味抜き」とか「辛味抜き」とかコールしているが個人的にはデフォのこれが一番好きな味。
あつもりにした麺は意外に冷たい時と食感は変わらない気がした。敢えて言うならつけだれが冷めにくくはなったかも。
量は260gでいつもすぐ食べてしまうが大盛りだと390gになって個人的にはギリのキャパになるのでイマイチ踏み込めない。
具は刻みチャーシュー、ナルト、ネギ、野菜、オプションの味玉。
野菜は炒めたてだったので実にシャキシャキ。味玉は黄身ネットリとした半熟で程よい味付け。
5年ぶりの豚マヨ丼はこちらも相変わらずの旨さ。昨日も他の店でほとんど同じようなものを食べたけど。
最後は勿論スープ割り。

あつもりはなかなかよかったが個人的にはやはり冷たい方が好きかな。次回こそお腹を空かせて大盛りで貪りたい。
初めて食べたのはもう随分前だがここは何回食べても全く飽きない。
接客もいつも通り素晴らしかったです。