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99点
特性魚介中華そば[ラーメン/その他]
自家製中華そば 麺の虜（山梨県中巨摩郡）禅

「特性魚介中華そば」@自家製中華そば 麺の虜の写真こちらもリニューアルしたラーメン
魚介類を強くし野菜のトロミがあまく麺に絡む 豚ガラも変更しエグミなく旨味が増し重くないスープ

麺はストレートとウェーブが選べ
今回はストレート
虜としては加水率やや低めで小麦感を楽しめる

特性はバラチャーシュー 肩ロース各３枚に味玉
その他の具材は海苔 メンマ なると ねぎ

中盤 一味 ばらのりを加え味変
〆はライスにスープ投入で余すことなく美味しく頂きました(^_^)

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