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あかいらさん、こんにちは〜
いつかはパンダでカマタンタンメンを!と思ってるのですが、コレはソレではないのでしょうか?カマタンタンメン食べたぜ!と息巻いたらソレは違うと駄目だしされそうですねぇ〜
ゴブリン | 2022年6月23日 15:48ゴブリンさん、まいどです!
> いつかはパンダでカマタンタンメンを!と思ってるのですが、コレはソレではないのでしょうか?カマタンタンメン食べたぜ!と息巻いたらソレは違うと駄目だしされそうですねぇ〜
カマタンタンメンとパンダのタンタンメンは違います。
カマタンタンメンは、川崎系イソゲンのタンタンメンに近い、ニンニクフレーバーに溶き玉子ですで、イソゲンよりはサラサラしたスープです。ミ・キみーる 蒲田店で提供していたのものを次男坊が継承し、らーめん食堂 赤玉などがオマージュして提供されております。パンダのタンタンメンはパンダ 京浜蒲田店とパンダ 南蒲田店だけで提供される完全オリジナルのタンタンメンで、干し海老やザーサイがスパイスとして入っているのが特徴です。更にはサードウェーブ、フォースウェーブ、フィフスウェーブと、中国料理 美龍や東輝や桃園や寿楽など、亜種は尽きること無く出てきます。ご参考になりましたかね?w
あかいら! | 2022年6月24日 08:56あかいらさん、おはようございます。
ネギをトッピングすれば、かなり食感や味の深みも増しそうですね。
楽しい一杯になりそうですね。辛みも若干和らぐでしょうか?
いつの間にか、梅屋敷東商店街にパンダがオープンしてました。
いぜず | 2022年6月25日 07:37
あかいら!
ケーン

なまえ







本日は上野の双子パンダの誕生日と云うことで、それを祝う目的てコチラ「パンダ 京浜蒲田店」へ伺い「李担担麺(¥720)」を。更にはエクストラトッピングで「ネギ(¥200)」を頂き、「李葱担担麺」として頂いて参りました!
場所は大田区蒲田、云わずと知れた京急蒲田商店街「あすと」のど真ん中にお店はあります。今年になって麺屋 旧月や横浜家系ラーメン 大輝家がオープンし、あすともラーメン激戦区になってきました。
お店は変わらぬ大陸の小姐が「イラサイアセー」とお出迎え、カウンター席に案内され、「李担担麺のネギバージョンありますか?」と確認すると、「ネギトッピングアルヨ!」とのことなので、それでお願いしました。ネギタンタンメンは食べたことありますが(RDB参画前)、李担担麺のネギバージョンはお初です!まぁ、メニューに無いですからねw
さて「李葱担担麺」。タンタンミートの下にタップリのネギがイイ塩梅です。干し海老粉もタップリ、これがパンダのタンタンメンですね。先ずはスープを頂くと、ピリ辛の担担スープが李担担の特徴、それにザーサイと干し海老の香りが相まって、パンダのタンタンメンの出来上がり、コレコレと笑みが浮かぶとともに、上野に思いを馳せます。
麺は中細弱縮れ麺。ランチタイムは大盛無料ですが、大盛コール忘れました。茹で加減についてはイイ塩梅です。タップリシャキシャキのネギがスープを飛ばします。麺と具材を食べ終えた後は、タンタンミートや干し海老粉、そして刻みザーサイをサルベージしつつ、スープも完飲で完食。ご馳走様でした!
トッピングネギ¥200は、ちょっと焦りました。タンタンメンとネギタンタンメンの差額が¥90なので、¥100くらいかな?と踏んでいたので、倍の価格はちょっと... まぁ、色々わがまま聞いてくれる大陸の小姐へのチップと思えばお安いもんですがw 再び、ご馳走様でした!
祝!シャオシャオ・レイレイ満1歳!