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祐天寺駅から徒歩13分。今年オープンした話題の新店であるこちら。8人待ちの列に接続。前の人に続いて食券を購入。着席から着丼までの所要時間は30分ほど。スープは、鶏の旨味と芳醇な醤油に乾物の出汁が下支えする重厚な味わい。麺は、歯切れ良く小麦の風味が感じられる中細角ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、ワンタン、味玉、フライドエノキ、海苔、ネギ。チャーシューは、スモーキーな豚バラ、しっとりした鶏むね、鴨ロースが1枚ずつ。⠀次は、塩らぁ麺も食べてみたいですね。ご馳走様でした。
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こう
itodai
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今年オープンした話題の新店であるこちら。
8人待ちの列に接続。前の人に続いて食券を購入。
着席から着丼までの所要時間は30分ほど。
スープは、鶏の旨味と芳醇な醤油に
乾物の出汁が下支えする重厚な味わい。
麺は、歯切れ良く小麦の風味が感じられる中細角ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、ワンタン、味玉、フライドエノキ、海苔、ネギ。
チャーシューは、スモーキーな豚バラ、しっとりした鶏むね、鴨ロースが1枚ずつ。
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次は、塩らぁ麺も食べてみたいですね。
ご馳走様でした。