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「大ブタダブル(麺カタメ/ヤサイマシマシ/ニンニクマシマシ/カラメ」@ラーメン二郎 三田本店の写真3/30
懇意にさせて頂いている、あかいら!さん、プリティさん、水戸 稲郎さんのレビで休業していたラーメン二郎 三田本店さんが復活したと言う情報を得て居ても立ってもいられず、午前中お休みを頂き凡そ10ヶ月ぶり久しぶりの訪問。
9:15着。既に開店しており、ファーストロットの提供が終わっていた。
外待ち8番目に接続。。後続多数。
私事であるが、首都勤務もあと僅か。。ユー坊さんの「二郎ファイナル」同様、私も暫くは直系にありつけるかどうか厳しい状況になる。
当然、ガッツリ胃袋に突っ込みたい気分で大ブタダブルの黄色に赤い帯のプラ券をポチリとなった。
今日の助手は3名。うち2名は厨房でサポート、1名は通りのゴミ拾いをしていた。
こういった下積みが総帥の「心」を受け継ぐのであろう。
入り口の隙間から、総帥の「出来たよ~」が聞こえる。。確かに2周りは痩せたであろうか。。しかしながら声にハリがあり元気そう。。何よりだ。
回転はやや遅めで、着席迄20分程か。。券売機横の角席に着席。「麺カタメ」を告げる。
当該ロットは全員が麺カタメ。。5分程度で助手さんから声が掛かった。
「ヤサイマシマシ/ニンニクマシマシ」で。。と一度コールを止めたが、助手さんから「カラメもいっておきましょうか~」とフォローが入り、カラメもお願いすることにした。
総帥「ハイよ~カラメもね~」とカエシをかけながら、更にヤサイを一掴み盛ってくれた。
ラッキー(^^)
見た目は前回とさほど変わらずといったところ。
それ程の山ではないためまずはドンブリを持ってスープからいってみた。
ウマ~(^u^)ですお~~(パクリ)
前回よりも乳化度が高めで、微ドロンジョ系。。
アブラの甘みと円やかさに高カエシのバランスがよりエッジの効いた高みで融合している。。
当然旨味も出ている良いスープ。
カラメにより却って飲み易くなった印象。カネシっていいね!
山は低めなので半天地返しで麺を引きずり出しズババ~~!!モグモグワシワシ。。
フワリとオーションの良い香りが響いてきますわね~W(^o^)W
麺はカタメで正解。。
歯応えしっかり、もちっとした食感よりもキチキチとした食感。。
キュキュッとした小麦の凝縮感を歯応えで存分に楽しめました。。
ブタは、作成中に総帥が端っこを捨ててしまった(T.T)ため、7枚全て中央部分。。すぃかしながら、そのうち2枚は2センチ以上厚みのある大物。。どれもしっかり味が付いているもので脂身のバランスも適当。。ジャクジャクジョワ~と芳醇な肉汁を感じながら美味しく頂きましたよ~
ヤサイは相変わらずのクタリ具合ではありますが、7:3の高キャベ度に加え、煮込んである分キャベ由来の甘さ&スープも良く纏う味わいは麺やブタとの相性も良好。
バランス良く食べることで飽きも解消できて良い役割を果たしてますね~
いやはや。。一年前はとっくに遭難しているであろう量なのに。。
10分強でアッサリ完食。。
チビチビとスープも味わいながらも、後続も伸びているだろう事から7割飲んで麺少なめの方々の後にフィニッシュ!
「ご馳走様でした」と大きな声でお礼を告げる。。総帥「ありがとう~ね~」
直系各店含め次回以降の目処は立ちませんが、実はRDB参加以降初めて知ったこの味。
忘れることは出来ませんね。。
チョイスリム化した総帥や独特なお店の雰囲気を含め自分の五感にしっかり刻み込み、前をしっかり見据えて、お店を後にしました。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どーもです♪

あっ!さん、プリさん、水戸さんに続き
3太郎兄貴もですかぁ~
うらやましぃ~

90点の大台!おめでとうございます!
皆さん、おっしゃられている、乳化の変化!
高乳化は、当方には、はまるはずです!

折を見て、追随しますよぉ~!!!!!

1ポチっ!

YMK | 2009年3月30日 13:37

おっ! 行きましたね~

実は今朝も後ろ髪引かれながら前を通過しました。

丁度、1ロット目の皆様が席に着いたあたりで...

(しっかり、チェックはしておりますw)

ってことは、3ちゃんさんともニアミスかw

それにしても高乳化スープ、旨いっすよね~

あかいら! | 2009年3月30日 14:47

3太郎さま、kaitです。
復活総帥!でお近づきのレヴュアーさん達が続々訪問しているので
あたしも総本山は節目にと思ってますが、どうしようかと悩んでます。
お痩せになった総帥にお会いしたい。。。。

kait | 2009年3月30日 15:33

どうもです~。

しばらくお休みされていたようですね~。
恥ずかしながら最近まで知りませんでした。。。
元気な姿を見せてくれたのは何よりです!!
制覇の暁には何よりまずコチラへの巡礼と思っていましたので、安心しました。
あら、3太郎さんもも直系訪問が厳しくなるのですか!?
心中ご察しいたします(苦笑)。。。

おうじろう | 2009年3月30日 15:54

どうもです!

YMKさん
すっかり皆さんに釣られました。
漸く仕事が片付いたので、別の用事も兼ねて2時間だけ休み貰って行ってきましたよ~
以前と比べても乳化の度合いは顕著でした。旨いです。
最近ドロンジョ系は流行なんですかね~(^^)

あかいら!さん
おっと、通過しちゃったんですか?
毎日あの付近にいられるなんて羨ましいですよ~
もう次いつ来られるか分からないので、ガッツリやっつけました。
乳化スープは旨かったです。

kaitさん
>総本山は節目にと思ってますが、どうしようかと悩んでます。
そうですよね~
kaitさんは節目と決めてますからね。。心中お察します。
本当は是非行って欲しいと思います(総帥が元に戻っちゃうかもしれない)ので、
番外編で行くのもありかと。。

おうじろうさん
そちらへ~~~

3ちゃん | 2009年3月30日 16:41

どうもです

やはり本店は特別なお店なんですね。一度は行っておかないと。
やはり4月1日から支店勤務っすか?なら小櫻で麺、大吉で飲みの
黄金ルートで手ぐすね引いておきますよ~

UNIA。 | 2009年3月30日 16:47

さすが、腰を据えての巡礼、恐れ入ります。
総本山での大Wは記念の一杯でもありましょう。
乳化スープ、またいただきたいものです。

水戸 稲郎 | 2009年3月30日 17:37

KMです。
感慨深い一杯のようでしたね。
乳化も落ち着いて来て、キレが復活しているようですね。

やはり三田はキレも必要ですね。

それにしても大ダブル、マシマシ。
いい響きです。

お仕事頑張ってください。

KM | 2009年3月30日 18:48

どうも~

3ちゃん頭も二郎ファイナルを堪能してきましたか~
当分味わう事のできない直系として総帥を選ばれるとは流石や~www

ド乳化のスープに興味津々ですがレポで腹一杯にさせて頂きますw

3ちゃん頭も4月から異動され何かと大変でしょうが頑張って下さい。
つくばにも美味しいラーメン屋は元より、新たに開拓されることを期待してます。
くれぐれも身体だけはご自愛下さいなぁ~www


ユー坊 | 2009年3月30日 19:08

こんばんは~。

早々の三田二郎巡礼、お疲れさまです!!
乳化スープに麺の旨さ、端っこモタイナーかったですが分厚くウンマイ二郎豚w
ご堪能されたようですね~(≧∇≦)b
レビューを拝見してても、またあの(たぶん期間限定w)ド乳化スープを
思い出さされ。。。( ´¬`)ウットリ

4月からご転勤でしょうか?
一度もご一緒できず、残念です(>_<。) クゥー
頻度は落とされるかと思いますが、コチラ方面へのご遠征もされるかと思われ
是非機会ありましたら、ご一緒にガシガシ喰いに行きたいです \"ヽ(´▽`)ノ\"!!

プリティ | 2009年3月30日 20:03

どうもです!!
嗚呼、三田の一杯が食いたいです…
でもなかなか立ち寄ることができないんですよ。
毎日田町は通り過ぎているのに(涙)
今度、所用を捏造して立ち寄ることにいたします!!

| 2009年3月30日 20:54

毎度~

復活で微乳ドロンジョになってんね~
値上げしても高コスパなんよね~
わちきも行きたいけど、なかなかね~w

3丹も異動なんか~?
口ぶりからやと関東圏っぽいけど、首都らーから離れるんは悲しげやね~

アカンな~同好会 | 2009年3月30日 22:48

どうもです。

流石に本家はレベルが高いみたいですね、大満足されたようでなによりですw

それよりマシマシにしてはいつもの3太郎様の盛りより小さい気がするんですが、本家はこんな感じなんですかね?

まぁでも量より質ですよねw

でわでわw

食べ歩きmax(不定期中・・) | 2009年3月31日 07:41

またまた、失礼します。

ユー坊兄貴のレポートへコメされていた部分で
気になったので、こちらへ失礼させていただきます。

ユー坊兄貴が福岡へご異動というだけで、悲しいのですが、
3太郎兄貴も東京を離れられると書かれていたのですが
マジッっすか!(絶句)

マジっすかぁーーーーーーーー グスン(涙)
悲しいっす!
でもでも、数は減ってもラーレポは続けられるんですよね!

ちょっと離れていても、今後もコメントさせていただきますよぉ~!

ユー坊兄貴にも、同様のコメントをさせていただきましたが
3太郎さんも、お会いしたことないのに、なぜか心温まる気持ちになってしまうのは
私だけではないはず!それはレポートから伝わってくる「味」がそう感じさせてくれると
勝手に思っております。

どうぞ、ご自愛くださり今後とも、よろしくお願いいたします!

YMK | 2009年3月31日 08:55

どうもです!
三田本店を堪能出来たようですね!
当方、遅ればせながら・・・・本日(31日)追随してきました(笑)

てつ | 2009年3月31日 11:22

こんにちわー。
ご無沙汰しておりますー。
総本山復活されたのですねー。行きたいですねー。

私事で恐縮ですが、現在ちょっと療養中でして、
回復しましたらまたお付き合いのほどよろしくお願いしますー♪

へた | 2009年3月31日 12:54

皆様どうもです~
さん
本店はやはり独特な感じがしますよ~
ワンコインではなくなり、ブレも結構あるようですが、一度行く価値はあると思います。
ブタダブルで思う存分行っちゃってくださいよ~
今度はお近くっぽいので、宜しゅうです。

水戸 稲郎さん
もう暫くは東京にさえ来る機会が激減しちゃいそうなので、しっかり(タップリ?)味わってきました。
やはり総帥のところは味以外に何かがありますね~
いつの日かまた行きますよ~

KMさん
乳化はまだありましたが、助手氏のカラメ推奨で高いところでキレがでて良かったですよ。
東京勤務は離れますが、遠いながら関東圏ではありますのでまたお会いしたいですね~

ユー坊
そうすね~。。東京勤務外れたら恐らく暫くは行けないと思います。
とりあえず明日辞令貰った後にどこかで食べて、締めようかと思ってます。
健康に楽しく過ごすために向こうでは食べ過ぎてむくんだ身体も少しは戻さなければなりませんね~
福岡でも元気に頑張ってください。
ラーメン屋一杯紹介してくださいね~(^^)

プリティさん
端っこ結構思い切り捨てちゃったんですよ~(T.T)
暫くは東京に足を踏み入れる回数が激減しそうですが、皆さんのレポを見ながら妄想してますね~
今度一緒にマシマシ行きたいッすね~

さん
旨かったッすよ~
在京、東京勤務ならいつでも行けるやないですか~
総帥が元に戻る前に是非♪

アカンな~同好会さん
値上げ後も首都なら充分高CPやね~
復活してくれたので良かったわ~
そうなんよ~
今度はつくばの支社に行くことになったんやわ。。
とは言え、拠点は変わらんので引き続き宜しゅう~~(^^)

食べ歩きmax(不定期中・・)さん
そうすね~
総帥のところはマシマシとマシの差は余りないんすよ。
コールは私の気持ちを注入しているっていう感じですね~
ここの雰囲気は一度試す価値はありますよ~
夜勤明けにでも是非♪

YMKさん
そうなんです。。ユー坊さんは遠いみたいですけど、私は学園都市なので都心から60㎞と行ったところでしょうか。。
ただ、職務上東京に行く機会は殆ど無いので、寂しい限りです。
レポ楽しみにしてますので引き続き宜しくです!

てつさん

3ちゃん | 2009年3月31日 16:18

こんばんは!

3ちゃんさんも転勤ですと、しかもつくば!
明日は仕事はつくばですよ。
ニアミスが増えそうで、自分はうれしいですね。
どこかでご一緒できるといいですね。

本山には行っていないんですよ。
ぜひ機会を見てここと、神保町は早めに行っておきたいです。

あんぐる亭  | 2009年3月31日 23:04

こんばんわー

スリム総帥に早速の巡礼お疲れ様です。
自分はいまだに聖地参拝がかなっておりませんが、近く暇になる予定がありますので
そのときに朝飯二郎に行きたいとおもいます。

それにしても異動ですか、ユーボーさんといい寂しくなりますね。
かという自分もなんですが^^;;;

新店地でも楽しいラーメンライフを送ってくださいゞ

たかぴよ | 2009年4月1日 01:39

どうもです~

あんぐる亭 さん
>3太郎さんも転勤ですと、しかもつくば!明日は仕事はつくばですよ。
そうなんですよ~
昨日早速着任しました。
どこかでお会い出来ると良いですね~(^^)
暫くは仕事になれるために簡単には出歩けないですが、つくばの地理を含めて?ラ食しますよ~

たかぴよさん
異動の季節ですね~
とうとう地方勤務になっちゃいました。
東京のラーメンが食べられなくなるのは辛いですね。
3(-_^) エッ?
たかぴよさんもご異動ですか!
どちらか分かりませんが、新天地でも頑張って下さいね~(^^)

3ちゃん | 2009年4月2日 05:25