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「小豚※ヤサイ抜き」@ラーメン二郎 三田本店の写真午後のアイドルタイム

3年と3ヶ月振りの訪問。
いやぁほんとご無沙汰〜✨
夜は19時前には宣告されるのでもう行くのを諦めていたがチャンス到来♪

店に着くと折り返し1列目。
ざっと26人くらいかな。
1時間程して外待ちポール。
今回は歯の治療で片側しか使えないのでロット乱しを考慮して小豚(850)で我慢。
そして以前から試してみたかった初ヤサイ抜き♪

そして着丼したのが写真の一杯。
なんか見慣れたビジュアル。
そう、それはカワジの麺増しと変わらないから😅
カワジの麺増しはヤサイ別丼になるので全く違和感無し。
それよりも麺の盛りといい懐かしさすら覚える。
麺硬でも少し柔らかめの食感で丁度よい。

液体アブラの層はアブラ増ししなくても結構分厚いが層の下には非乳化よりのスープがどっしり構えているので一気に混ぜ込むといい塩梅♪
豚はバラ1枚と肩肉3枚と端豚1つ。
写真ではわからないが肩肉は赤身7割脂3割の比率で赤身は柔らかく程よい味染みでアブラは甘く豚増して正解♪

やはり総本山の一杯はバランス型で美味い♪
食べやすかったのでサクッと完食。
食後の余韻も楽しめた。

堪能した。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ケーンさん こんにちは。
一瞬何か足りなく思ったらヤサイ抜きですかw
w(゜o゜)w
ある意味聖地違いでしたねw此方は羨ましすぎますw寒い中お疲れ様でした。
!(^_^ゞ

麺スタ | 2026年1月30日 13:18

ケーンさん、こんばんは
念願の!と言った所でしょうか!
三田本店の味はいかがでしたか?
作る人によって多少味も乳化度も変わりますがちゃんと本店なんですよね。
飽きずに食べれますw

オーガス | 2026年1月30日 19:37

ストロングスタイルwww
本店でのヤサイ抜きはそう言えば以前同ロットで出会わしたことありました。
その方はゴリゴリの大で完全にスープから麺が山になってたなぁ。
小豚なら、豚、麺、麺、麺、麺、豚みたいな感じでグイグイ進みそうでもあります。
やはりアイドリングタイムでもそのくらいの待ち…か

スージーのなのなQ | 2026年1月30日 19:45

ケーンさん、こんばんは

ヤサイ抜きは今までコールしたことがありませんが悪くない感じでしょうか?
3年3か月ぶりの燦燦会での出来事に想いを馳せてしまいます。
早く三田本店で食べたい...
しかしながら無理ゲーっぽい状況です💦

ひゃる | 2026年1月30日 20:30

>歯が片側しか
一時的なものならまだマシです(笑)
そうか、ヤサイ抜けば負担が減るのか
行ったのはもう12年半前ですよ
そろそろ聖地巡礼しなければ

RAMENOID | 2026年1月30日 22:36

麺スタさん、こんばんは。
確かに聖地違いではありますね😅
ちょっと二郎っぽくないですがたまにはありですよ。

ケーン | 2026年1月31日 00:14

オーガスさん、こんばんは。
本店はやはり美味いですねぇ。
作る人、曜日、時間帯でも変わるとの事なので通いたいですけどねぇ💧

ケーン | 2026年1月31日 00:21

スージーのなのなQさん、こんばんは。
ヤサイ抜き頼まれる方は意外といるみたいですよ。
並びは運ですね。
本店の一日がライブ映像で見れるので面白いし、参考になりますよ😁

ケーン | 2026年1月31日 00:26

ひゃるさん、こんばんは。
ヤサイ抜きはボリュームに欠けますが全然ありですよ😊
本店の麺増しレビューをのんびりとお待ちしておりますね✋️

ケーン | 2026年1月31日 00:28

RAMENOIDさん、こんばんは。
やはり歯は大事にしないとですね。
12年半は長いですね。
総帥もお見えにならなくなっているので新生総本山の一杯を楽しむのもありかもしれませんね。

ケーン | 2026年1月31日 00:33

おはようございます。

ヤサイ抜きはどこの二郎でもまだ試したことがないです。
また総帥作を食べたいですがちょっともう無理なのかもしれませんね。
でもお孫さんが各店を修行で廻ってるらしいので三田本店は永遠に続きそうです。

A.U | 2026年1月31日 06:52

A.Uさん、おはようございます。
もやしは二郎のトレードマークの一つでもありますからね。
もう完全に世代交代でしょうかね。
少し寂しいですね。

ケーン | 2026年1月31日 07:55

こんにちは!
変わらぬ人気ですね~
今回はスープ・麺・豚をしっかり堪能出来たようで
でも野菜少しは??(笑)あった方が

eddie | 2026年1月31日 10:00

eddieさん、こんにちは。
二郎でチャーシュー麺もオツですよ。
次回は絶対ヤサイ増しにしますが😅

ケーン | 2026年1月31日 14:15

ケーンさん、こんにちは。

野菜抜きいきましたね。ジャンク感が更に増しますね。

豚もバラエティー豊富で素敵です。

麵活お疲れ様でした。

いぜず | 2026年2月1日 12:04

いぜずさん、こんにちは。
バランスが良いのでヤサイなしでも意外とジャンク感は増しませんでしたよ。
豚はいぜずさん好みのアブラの甘みも楽しめるやつでした。

ケーン | 2026年2月1日 12:22

ヤサイ抜きってできるんですね😳相変わらず二郎の総本山の並びは凄いんですね😅

川崎のタッツー | 2026年2月1日 23:00

タッツーさん、こんにちは。
もやしアレルギーでヤサイ抜きされる方もいるみたいですよ。
今の時期は寒いので並び少なめかもしれません😅

ケーン | 2026年2月2日 12:24