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「痺れるつけめん」@舎鈴 横浜ポルタ店の写真平日の昼食時に訪問です。
この時間店内は満席に近い状態です。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入!!
本日は、おっ!?「痺れるつけめん」ってのが販売開始された!とのことなので、
「痺れるつけめん・並(850円)」をチョイス♪
店員さんに食券を渡し、カウンター席にて提供を待ちます。

程なくして「痺れるつけめん」が来ましたっ!!…んっ!?魚介の香りがしないですね。
でわ、いただきま~す♪
通常のとは違い粘度のないサラッとしたつけ汁は、特製痺れ油が決めてってこともあり口の中が痺れます。
が、それ以上のものがまったくない。
魚介のスープがメインかと思われますが、スープがあっさりしており痺れの主張が強いため、
うま味・コクってのが全く感じられない。
ただ単純に痺れだけを楽しむスープって印象。
特製痺れ油があるためか、最後まで痺れ感はあるのは良いのですが・・・。

麺は、中太麺です。
やや柔らかめの茹で加減の麺であるものの、
もっちりとした食感に喉越しがよくズルズルっと啜り心地が良い麺で相変わらず美味しい。
麺量は並でも多く感じられます。

具は、チャーシュー・メンマ・なると・ねぎ・特製痺れ油、という感じ。
チャーシューは、しっとりとして柔らかく美味しい。
全体的に特出した点はないかな。

で、卓上調味料4種「粗挽き梅:赤」「柚子粉:黄」「山椒:青」「七味:黒」で味変を試したけど。
痺れ感が強く少量の調味料ではほとんど変わらないですね。

引き続き麺をズルズルっと楽しみ、最後まで一気に食べ進め、〆にポットでスープ割をして完食!!
スープ割をしても痺れ感はありますね。。

痺れだけを楽しみたい方にはピッタリの一杯かと思います。
ご馳走さまでした(o_ _)o))

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