GABAN
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95点
コメント
こんにちは。鶏脂不足、深刻ですね。家系以外の店も影響出るでしょう。早く回復してもらいたいものです。
いたのーじ | 2022年7月4日 10:31ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
鋭いご指摘笑
自分の過去写真を見返した所、前回は辛うじて鶏油が入っていた様に見えました。
GABAN | 2022年7月4日 18:02こんにちは！
僕も今日は環2家で食べましたが・・・
アブラ多めＮＧでしたｗｗ
eddie | 2022年7月4日 18:10いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
こちら王道家系列のお店だと思うのですが、他の王道家系列の店舗は、鶏油不足のレビューを見かけません。グループ内の連携とか無いんですかね？
と考えてみました。
GABAN | 2022年7月4日 18:10eddie様コメント誠にありがとうございます。
環ニ家良いですよね？自分も好きです。
並びがキツいイメージなので本店に一度行ったきりです。
他の家系ラーメンでも、油多めはオーダーした事無いですが、未だかつて油抜きはオーダーした事ありません笑
鶏油の無い家系ラーメン、寂しいです。
GABAN | 2022年7月4日 18:17
待っている間、店内の貼り紙を発見しました。
・鶏油の配送が止まった事
・その代わり 鶏がら、豚の割合を増量して調整
との事。
前回レビュー時は、この貼り紙は無かったかと思います。
出来上がった一杯は、自動的にアブラ抜きのオーダーになっていた様です。
見た目は、泡立ちがあり、少し粘度もありしっかり出汁が出ているのが伝わります。
実際、飲んでもいい感じです。臭み有りません。
麺、チャーシューは変わらずです。
途中、色々ある味チェンジアイテムも試しましたが、にんにく酢がしっくり来た感じです。
後で確認したのですが、店のTwitterで鶏油不足の件を告知したのが3/31。自分の前回レビューが4/8。鶏油不足の影響が長いです。
解消されるのを祈念します。