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出張の際に訪問。お隣と迷いましたが、貝出汁に引き寄せられました。カウンター10席、2人掛け1卓、4人掛け3卓。10分程で着丼。とても美味しそうなビジュアルです。まずは、エスプーマスープを1口。貝が来ます。醤油不使用とのことですが、塩味がバシッと効いた美味しいスープ、野菜の甘味を感じる端麗仕上げで、旨味もしっかり。ストレートの細麺は、普通でオーダー。小麦感とモチッとした麺の食感が、丁度良いバランスです。チャーシューは、少し甘めに味付けされたトロバラで美味しい。たっぷりのネギと赤玉ねぎも新鮮です。替玉フリーということで、半玉固めをオーダー。トッピングとして、ほぐしチャーシューと玉ねぎが濃いめのタレで和えられており、更にネギと海苔もON。少しそのままいただいき、一気に丼へ。かなり味変しますが、これはこれで美味しい。ランチは、ミニチャーシュー丼もサービス。甘めのタレにネギ。旨いです。思いの外、食べ過ぎましたが、とても満足度の高いランチとなりました。
hirokin
mona2
ふなっしーの恋人
まるまる(°…°)四隅踏破
YUI
Kawawawa
カウンター10席、2人掛け1卓、4人掛け3卓。
10分程で着丼。とても美味しそうなビジュアルです。
まずは、エスプーマスープを1口。
貝が来ます。醤油不使用とのことですが、塩味がバシッと効いた美味しいスープ、野菜の甘味を感じる端麗仕上げで、旨味もしっかり。
ストレートの細麺は、普通でオーダー。小麦感とモチッとした麺の食感が、丁度良いバランスです。
チャーシューは、少し甘めに味付けされたトロバラで美味しい。
たっぷりのネギと赤玉ねぎも新鮮です。
替玉フリーということで、半玉固めをオーダー。
トッピングとして、ほぐしチャーシューと玉ねぎが濃いめのタレで和えられており、更にネギと海苔もON。少しそのままいただいき、一気に丼へ。
かなり味変しますが、これはこれで美味しい。
ランチは、ミニチャーシュー丼もサービス。甘めのタレにネギ。旨いです。
思いの外、食べ過ぎましたが、とても満足度の高いランチとなりました。