Item: らーめん欅 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 67
Author: ramenkowai

67点

3月いっぱいで残念ながらラー博から卒業という事で
その食べ納めという事で訪問。
注文したのは卒業記念の醤油（800円）

札幌の王道というかスタンダードというか
濃い口の醤油＋西山製麺の具合が正に札幌のラーメンという感じ。
ニンニクがキッチリ効いていてパンチもあるし、熱さもしっかり。
先日まで行っていた時にはあっさり目の醤油と旭川ラーメンしか
食べていなかったのですが、札幌で醤油を食べている気分になりました。

でもやはり味噌の方が創作的な感じがしていいですね。
ラー博に出店してきたお店は数多くありますが
結構何度も訪れていたお店なので卒業するのは残念ですが
正直新店舗の「らーめんの駅」の方の衝撃の方が大きい。

すすきのの本店は深夜までやっているので
今度行く時には是非お邪魔したいと思います。