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「雷そば並 味変生卵 アブラ」@ラーメン 雷 東京本丸店の写真月1ペースでの訪問。
6月はラー活出来る日がめっきり減ったので久しぶりに食べられる喜びを噛みしめよう。

10:30到着。表題の食券買って外待ち8名に接続。5名ロットならと待っていると、今回なぜか1,1,2とバラ案内。その次は4名ロット。そして待つ事20分で店内へ。タイミングなんでしょうね。自分のロットから5名ずつの案内に切り替わった。
先に食券回収しているので5分程で着丼。

バラロールと見間違えてしまい念のため店員さんに確認したら間違いないとの事。失礼しました。ニンニク少しとお願いしたので、すぐにスープに沈めて熱で緩和させ、しばしアブラとヤサイを食べすすめます。
腕肉は今回とても柔らかく煮込まれており、味染み程好く仕上がってます。

規則的にウェーブのかかった中太麺は、濃い目のスープをしっかりと持ち上げてくれます。個人的必須アイテムの味変生卵を後半駆使して一気に食べ進めロット1番で完食。

いやぁやっぱりラーメンはいいですね😁
今日もごちそうさまでした🎵

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

固め濃いめさん、こんにちは。
こちらはBMのままでまだ未訪なんですよね💧
豚もデカくて食べ応えありそうですね。
訪問時には生玉子は必須と感じました。

ケーン | 2022年6月29日 12:32

ケーンさん、こんにちわ。
生卵に生姜と刻み玉ねぎの入った「味変生卵」がオススメです。豚もバラロールが人気のようですが、個人的には肉々しい腕肉が推しですね😁

硬め濃いめ | 2022年6月29日 18:20