ほら、ご覧なさい。

説明書きとか読まないから、無料トッピングの仕方を間違えた人がいますよ。


『つけめん さなだ』のまぜそばのお店が出来たので草加まで行って来ました。

6月末日。平日の10時40分で1番乗り。この時間だと3名位は日陰になれる。猛暑の埼玉。結構大切なポイントかも。

10時50分に4番目の客が並んだが日傘持参。ナイスです。

11時ジャストに開店、入店。

男性スタッフ2名。
女性スタッフ2名。

最初に食券を渡す際に二郎で言うコールタイムが訪れる。

麺量…並
チャーシュー…3枚
アブラ…ナシ
タマネギ…アリ

店主さんは熱心に女の子に調理を教えている。

◯卓上トッピングは

一味
カエシ
グレープフルーツ酢
ブラックペッパー
ニンニク

◯無料トッピングコーナーには

かつお節
かつお魚粉
フライドオニオン
ゴマ
フライドガーリック
ベビースター
葱生姜
生七味
粉チーズ
紅生姜
イリゴマ
マヨビーム
割りスープ(かつお節な節系の味でした)


工程が多そうで少し待っての提供です。

悩んだのですが、周りを見ると四角い取り皿に持って来たりするスタイルも可能みたいですが、マヨビームが撃てないし、映えを狙った直盛りスタイルに。

丼ごと持ってトッピングコーナーへ。

写真の見た目よりも器が小さめ(深いタイプ)であまりトッピングが乗りません。

かつお節、かつお魚粉、紅生姜、ベビースター、粉チーズをなんとか乗せて、マヨビーム。

黄身が潰れてるので最後はかつお節で隠しちゃいましょう。

席に戻ってきて写真撮影。ではいただきます。

自分で盛っておき来ながら心の中で『まぜそばなのに混ざんねぇ』とかボヤキながら麺を引っ張り出す。

太め平打ちで、軽いウネリあり。モチモチとした食感。浅草開化楼だそう。

その麺に絡まるスープ。なんとかレンゲを差し込み口に運ぶと円やかで優しい甘味のある醤油スープ。汁なし区分だが量が多めに入っている。

トッピング達。

◯チャーシューは柔らかく煮た後にローストして周りに焦げ目をつけたもの。柔らかさと香ばしさを兼ね備え。としくんさんのレポにもあるように、状態によってのブレ幅が大きそうだ。

◯かねふくの明太ペーストと◯トロけるチーズは明太チーズ用のトッピングだね。

◯茹でたモヤシと◯刻みキャベツ、◯卵黄はデフォかな。◯刻みタマネギは最初のコールで増したやつ。

上記で選択した無料トッピング達とかもジワジワ混ぜ合わせると混沌とした私だけの世界が広がってくる。

マヨネーズや紅生姜、鰹節なんだから、お好み焼きとかの世界。

もんじゃとか書かれてますが、そんな感じも。

途中でセルフなスープ割りをして落ち着きを取り戻し、混沌とした世界から無事に帰還しました。

若干値段が高めに感じて点数は伸び悩みましたが、粉もん系の味わいで美味しかったです。

ごちそうさまでした


レビューを仕上げる段階で他の方のレビューをしっかり読み返すと無料トッピングは4つまでで別皿に盛って持ってくる掟があった模様😱

後日、営業時間には間に合わなかったけど、出てきたアルバイトの男の子に話をして、扉を開けて200円置いてきました。

皆様。説明書きは読みましょう。