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昼に訪問。36度の暑さのせいか一番乗り。丸鶏ラーメン全部盛り1150円を注文。5分ほどで着丼。つけ麺と比べても相当に早く驚きです。以前つけ麺で味わったのと同じような具材で、熱いスープに浸したチャーシューはほろほろで相変わらず美味しい。脂の抜け具合がいいですね。スープは丸鶏ということから鶏白湯に近いものを想像していましたたが、こってり感はなく、むしろ醤油が際立つあっさりした味わいです。一瞬感じる苦味のようなコクはアサリの風味のようです。美味しいのですが醤油が強いかも。麺は細ストレート麺でプツプツした小麦感のある食感はこのあっさりとした汁によく絡みベストマッチで、するするいけて、あっと言う間に食べてしまいました。八王子ラーメンのような刻み玉ねぎがアクセントでいいのでもっと欲しい。。。今度は煮干しラーメンにもチャレンジします。
ノビィ
啓太
虎壱
ケンタくん
バッチリョウ
麺道一直線
丸鶏ラーメン全部盛り1150円を注文。
5分ほどで着丼。つけ麺と比べても相当に早く驚きです。
以前つけ麺で味わったのと同じような具材で、熱いスープに浸したチャーシューはほろほろで相変わらず美味しい。脂の抜け具合がいいですね。
スープは丸鶏ということから鶏白湯に近いものを想像していましたたが、こってり感はなく、むしろ醤油が際立つあっさりした味わいです。一瞬感じる苦味のようなコクはアサリの風味のようです。美味しいのですが醤油が強いかも。
麺は細ストレート麺でプツプツした小麦感のある食感はこのあっさりとした汁によく絡みベストマッチで、するするいけて、あっと言う間に食べてしまいました。
八王子ラーメンのような刻み玉ねぎがアクセントでいいのでもっと欲しい。。。
今度は煮干しラーメンにもチャレンジします。