井の頭線の神泉駅の目の前にあるこちら和風つけ麺 轍。
渋谷からも歩いていけます。その場合マークシティを突っ切ると早いです。
店内はテーブル席も多数あり、落ち着いた雰囲気で微かに洋楽が流れています。
焼酎なども提供しているようです。

店名にもなっているつけ麺を注文。
麺はつけ麺としては細めの分類に入り、やや平打ち気味です。
ツルツルしていて、硬めの歯ごたえで、噛むとプツンと切れるような感じです。
麺の上にはかいわれ大根と無造作にちぎられたのりが乗っています。
スープは煮干がよくきいた魚介醤油。
とてもサラっとしていながら、魚介の風味がギュっとつまっていて、醤油のキレも効いてます。
まさに和風といった感じです。
具はネギ、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは一度炙ってからこま切れにしたものが入ってます。とても柔らかくて味も染みていて美味いです。
スープ・麺ともにハイレベルなんですが、残念なのは麺にスープが全然絡まないという点、そしてスープの温度が急激に下がってしまうという点です。
次回はぜひ坦々つけ麺にチャレンジしたいです。