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入店したら立ち込める豚骨の香り。こういう明らかな匂いの店に久々に出会えました。カウンターには沢山の黒霧島のボトルキープ。ラーメンに合うアルコールは値が多少貼っても提供する心構えを感じます。届いたラーメンはサラサラのとんこつベースにたっぷりの醤油ダレ。入店直後のあの匂いの根源がここにありました。醤油は家系のように太麺にしてるのか？醤油と太麺の絡みがよく進みました。このどっしりしたスープなら、塩とんこつだと博多ラーメンのような味わいになるのかな？と想像しました。次は塩ですね。
Naki
はれれるや
さんちゃん
こういう明らかな匂いの店に久々に出会えました。
カウンターには沢山の黒霧島のボトルキープ。ラーメンに合うアルコールは値が多少貼っても提供する心構えを感じます。
届いたラーメンはサラサラのとんこつベースにたっぷりの醤油ダレ。
入店直後のあの匂いの根源がここにありました。
醤油は家系のように太麺にしてるのか？
醤油と太麺の絡みがよく進みました。
このどっしりしたスープなら、塩とんこつだと博多ラーメンのような味わいになるのかな？と想像しました。次は塩ですね。