2022-164杯目(7月1杯目)
🍜⭐鶏そば醤油
🏠中華そば桐麺
🗾大阪府大阪市淀川区十三本町2-1-6
🚉十三駅 2分
💤火 Tuesday
営業情報告知 　Twitter　https://twitter.com/kirimen1
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2022/7 平日夜 1.5ヶ月ぶり 7回目

19時からの宴会前の0次回に一人訪問
1820到着し外待ち7人目
安直に、まあ間に合うやろ思って並んだが、
いざ並ぶとめちゃ焦る
はよ進め〜💦
食券先買いやから、間に合わなくなったら食品ロスになる(若しくは店員を太らせてしまう)
1840入店

発券リスト
⭐鶏そば醤油¥950
・瓶ビール¥550
＜合計¥1450＞

時間を気にしつつもビールをオーダーし0次会達成のぐび〜🍺
この『皆さん、お先にすいません』感がやめられんよね〜♪

2分で着丼、エライ！

桐麺さんの白湯、実は味噌しか食ったことなかった？ちゅーことに気付きこりゃいかん💦
今回は鶏白湯メニューの基本形をいただきます

鶏そのもの〜♪なザラザラ微粒子たっぷりの濃厚鶏白湯❣
こちらはご出身元JETから受け継がれた間違いなく関西を代表できるお味
麺は約2mm☐断面の多加水の蕎麦色っぽい地に黒々とした全粒粉が浮かぶストレート中細
透き通る感じの小麦感に全粒粉で香ばしさが乗せられ、対象的ながら絶妙に合う✨
低加水麺で香ばしさを与えるJETからは大きく変えつつ、その感覚を損なわせることなく新たなマッチングも発現、これほんま素晴らしいことやし、その素晴らしいまんま素晴らしい旨さや❣(←恐らく自分にしか分からん表現🙇‍♀)
具材は、食べ応えある豚肩ロース煮豚チャーシュー、穂先メンマ、ナルト、白葱、青葱
濃厚なラーメンから塩味で少しだけ味に背伸びさせた感あるチャーシューが旨い
穂先メンマにもたっぷり鶏が絡む
もはや修行元とどうのこうの言ってんのワシだけかも？
堂々と名実共に大阪を代表する逸杯、旨すぎましたヽ(^◇^*)/
なんてことを5分大慌てで食べながら感じました😆👍