※神戸を代表するラーメン店

2022年3月19日(土)17:54入店、ほぼ満席。

堂の浦北灘海鮮食堂店で食べた後、淡路島の国営公園に寄って早咲き桜を見てこちらへ。
初訪です。
結構昔から有名なのに寄ってなかったので訪問です。

券売機で、
中華そば正油900円、ライス100円
を購入。

ちょっと昭和感のあるお店ですね。
店のまわりは路駐だらけです。

ラーメン登場。
スープは豚骨・野菜ベースで軽く乳化しています。
サラッとしたスープはまったりとした味わいで、結構食べやすいですね。
塩梅も良好でいい感じ。
美味しいです。

麺は自家製の中細ストレート、茹で加減良好。
加水低めの麺はつるりとのど越しも良く、麺が進みます。
スープとの相性もいい感じですね。
麺量130g位。

具にはチャーシュー、もやし、ネギ。
チャーシューはロース系、ノーマルでも5枚入っています。
もやしは茹でタイプ、シャキっとした食感。
ネギは青ネギで清涼感があります。

ライスにはたくあん乗せ放題だったのでたっぷりと。
このスープとライスは合いますね。
さらさらっと完食。

美味しかったです。
昔懐かしい感じでしたが、良かったですね。
また近くに来る機会があれば。