平日昼終わり13:00近く入店も待ち3人その後も次から次へと。さすがの人気店ぶりです。

スープ　非常にあっさり昆布だしに自信がありとのことでラーメンのスープらしからぬ何にでも使えそうな味で素晴らしい。
麺　細っーーいメンでいくらか太めのソーメンのようだがこのラーメンには非常に合う。塩味は女性にも非常に食べやすいかもしれません、

具材　メンマはそこらの缶詰ではない長めの若竹の先部分を使っている一風変わった長いメンマ、柔らかくても食べ応えがあり、いやらしい塩気や色合いがない。当然チャーシューも味は抑えられておりフワフワで美味しい。もっと欲しい。
小エビのワンタンも二つ入っており、このスープには非常に合うもの。オマケ的な要素ではなく乾燥エビワンタンかもしれないがキチンとした味わいがある。
白髭ネギの調和も言うことなし。
煮卵も薄い出汁で漬けてあり全くしつこくない。

当然のごとくスープは最後までがぶ飲みした。

麺はもう少し硬めに茹でていただけるとパーフェクトかな。

お冷やは杜仲茶なのかドクダミ茶なのか？途中の仕切り直しのために、さらにラーメンが美味しくなる仕組みです。

次は醤油行きます。