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青梅支部のラー友より「29日＝肉の日にちなんで土日限定で肉汁つけ麺をやる」との情報を得て調査に向かった。

前回は混んでいて結構待ったが、今回は先客1名ですぐに座れた。
しかし次々と客が入って気づけば外待ち2名！
いいタイミングで入れた。

券売機を見ると肉汁つけ麺が無い!?
店主さんに尋ねると「終わっちゃいました。まだ少し残っているんでちょっと元のとは違う物になりますが作りましょうか？」 なんていい人なんだ！
ありがたくお願いした♪

この限定は武蔵野うどんをイメージして作ったらしい。

冷たくしっかり〆られた太麺はモチモチでこしもあり旨い。
かなりの量。
腹いっぱいになる。

つけ汁には2種類のネギ、デフォの焼豚、よく煮込まれた牛すじがたっぷり入っている。
さらに麺にも燻製っぽい焼豚が1枚。
肉祭り！
ここのお店は海老出汁や鯛出汁がこれでもかってくらい濃厚だが、この肉汁にも肉がこれでもかってくらい入っている♪

つけ汁には牛すじの煮汁が入っているのだが、これがえらく塩辛い！
途中でレンゲに入った辛味噌を入れた。
山椒の香りが広がっていいのだがやはり塩辛い！
スープ割りしてもらっても塩辛い！
本来の肉汁つけ麺もこんなに塩辛かったのだろうか？
気になる。
アイデア、麺、各肉は良かっただけに残念。

わざわざ無理して作っていただいた店主さんには本当に申し訳ないのだが、ちょっと低い点数になってしまった。
ごめんなさい。
喉が渇いて夜のビールが旨かった。