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「極ばんから 1,050円」@東京豚骨拉麺 ばんから 新宿歌舞伎町支店の写真和モダンな店内はテーブル4卓にカウンター9席。ジャズが流れる。

★★★★☆ スープ
 臭みがなく甘みのある豚骨醤油。若干のほろ苦さも感じる多ベクトルのスープ。背脂は以前より控えめ。

★★★☆☆ 麺
 緩いウェーブの中細麺。少し柔めだったか。

★★★☆☆ 具材
 バラチャーシューは1枚。味入れは普通。しっかり味わうには厚みが欲しい。メンマは太めで味は薄めかな。海苔1枚に刻みネギは多めだった。

★★☆☆☆ コスパサービス
 普通のばんからにプラス100円で極ばんからなのだが、メニューにばんからの写真がないので、どの辺が極まってるのかがわからない。具材のバリエーションからしても割高か。USBコンセントにフリーWi-Fi、ラーメン屋さんのコンセプトとしては珍しい。

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