特徴のある麺を求めてまたこのお店へ。二郎系インスパイアとして人気が継続中と思われる辰屋さん。本当はこのお店の二郎系ではない塩らーめんを試そうと思ったのですが、先客の辰醤油がやたら旨そうだったので予定変更。暖かい陽気だったのでつけ麺をオーダーし、思う存分麺を堪能しました。このお店の最近の傾向ですが、日曜日の開店時間が少し遅れ気味です。12時近くになることもあるようです。遠方より訪問される方はご注意くださいまし。

実食。青ネギをトッピングしたので丼の色合いが良い。でも味にはそれほどの影響はない。いつもながら安定した味でありがたい。つけ汁の丼には極太の麺を入れる余地がほとんどないほどヤサイが搭載されている。ヤサイを食べてスペースを作りながら麺を少しずつ投入していく。だんだんヤサイの量が減り、麺を食すことが多くなる。中盤に差し掛かったときに満足感がほぼピークに。旨いなぁ。

濃厚なカエシとブタの出汁でやたらコシのある食べ応えのある太麺をワシワシ食べる。粉の色が麺肌にもろに出たこの麺はやっぱりいいですね～。鰹節、刻みタマネギも地味に支援効果を発揮しているし、二郎系でも独特の味わいがたまらない。ところで随分前にHPで新メニューを考案との情報ですが、人気が出てきて忙しいのかな。新メニューが出る雰囲気は依然としてないですね。辰屋の油そばが完成するのを密かに待ち望んでいるのですが、まぁ気長に待つとしますか。ごちそーさまでした。