2022.07.08（金）曇り　初訪問　11:13入店　先客0 後客0　11:19提供

タンメンを求めて当店を訪問。
お店の入り口にあるメニュー表で「野菜タンメンと小チャーハン」を確認します。
入店して空いているテーブル席に着席。
大陸系の女性店員さんに「野菜タンメン」を口頭で注文します。
テーブルには醤油・酢・ラー油・拉麺胡椒が完備。
テレビからはテレ朝のワイドスクランブルが流れてました。
（イギリスのジョンソン首相辞任のニュースが流れてましたが、この後にもっと重大なニュースが・・・）
11:15に遅れてお冷やが登場。やや温めの温度なのが残念です。
注文から約6分でお盆に乗って提供さ。
サラダを置き忘れたのか、すぐにサラダも提供されました。

麺は黄色っぽい縮れ細麺。
茹で加減はやや固め。
噛むと程よい固さがあり食感は良好でした。

具材：キャベツ・モヤシ・人参・小松菜・ニラ・キクラゲ

キャベツなどの野菜は軽いシャッキリ感が残ってました。
小松菜は軽い苦味が箸休めになります。
ニラは風味が強めで味に存在感がありました。
野菜の量は200g越えで十分な量に思えました。
キクラゲはプリプリと弾力感が心地良かったです。
因みに肉類は入ってませんでした。

スープは白濁した塩味。
大陸系中華の特有な味わいですね〜
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜？
大陸系中華は何処も似た様な味わいは、統一された粉末スープが基本的に使用？
塩分は丁度よい塩梅。
油分は多くないのでサッパリとしてました。

サラダ
レタスと極細な人参で構成。
市販の醤油系ドレッシングがかけてあり美味しかったです。
乾燥した感はなく瑞々しさがありました。

杏仁豆腐
冷たさがあり杏仁の風味が強く美味しい。
しかし、量が少ないのが残念。

総評
タンメンは野菜が多めて悪くない。
また、タンメンの他にも色々付くのでCPはなかなか良かったです。
店員さんは至って普通の接客。
店内は意外と綺麗で清潔感がありました。
御馳走様でした。