カナキン
あいぱ
ALMA
№61
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コメント
こんにちは。
肉無とはツウですね。
三宮に行った時、こちらか丸高中華そばか迷って
丸高に方に行っちゃいました。
kamepi- | 2022年8月3日 08:22胡椒を入れる量は個人に任せてくれと言いたい。
最初から入っている店、例えば今は無き品川の胡椒ラーメンの様だったら許せます。でもこちらのメニュー名には胡椒を想像しえないナーミングなので初報者なら怒っちゃったりして、ねぇ。
すてぞー | 2022年8月3日 18:44kamepi-さん
スープと麺があればいい派なので、
肉なしとかかけとかあると頼んでしまいます。
アロチ丸高も大好きですよ。
カナキン | 2022年8月3日 23:13すてぞーさん
私もそれには賛成ですけど、
このラーメンは別なんですよね。
もしかしたら、胡椒なしだとおいしくないかも。
それくらい相性抜群なのです。
カナキン | 2022年8月3日 23:14こんにちは☆
たかばし本店さんとはまた違った味わいを楽しめるようですね。
第一旭さんは個人的にも好きなのでコチラも気になります。
チャーハンがついてこのお値段は嬉しいですね。
ノブ（卒業） | 2022年8月4日 15:49庶民的なラーメンっていいなぁと、
またこの日も思いましたよ。
お財布に優しいのも素晴らしいですよね。
カナキン | 2022年8月4日 22:50
京都駅近くの「本家第一旭たかばし本店」から派生した、
昭和46年開業の神戸ラーメンを名乗る老舗だ。
ランチセットで、肉なしのAらーめんをいただく。
モヤシの上に青ネギ、その上に胡椒がびっしり。
胡椒は使わない派だけど、このラーメンは別。
豚骨でとった澄んだスープがほどよくワイルドで、
ほどよい化調と醤油との相乗効果が素晴らしい。
チープな味わいに見えて、実は分厚いのだ。
大量の胡椒が全体をビシッとまとめているのがいい。
ストレート中細麺は、シャキッと爽快な歯ざわり。
ひっぱると少し伸びてプツンと切れる好みのタイプで、
小麦の香り方も咀嚼したときの味わいも素晴らしい。
肉なしでも十分満足できるので、私はいつもAらーめん。
初めて食べた半チャーハンも、香り高くて旨かった。