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2022年7月10日訪問。遅めの昼飯を食べに、大山「ジンジャーヘッドバッド」へ。お目当ては、今日の裏。ちなみにこの日の「今日の裏」は、今日の裏低温調理岡山県産牡蠣の冷やし塩かけそばと自家製ジンジャータルタルソースの牡蠣フライ定食とりあえずお店到着。券売機で「今日の裏」の分の食券を購入。通されたカウンター席に着席。店員さんに食券を渡して注文。しばらくして運ばれてきた。「今日の裏 低温調理岡山県産牡蠣の冷やし塩かけそばと自家製ジンジャータルタルソースの牡蠣フライ定食」麺は、普通の太さの麺。具は、ワカメ、牡蠣。スープは、牡蠣の出汁が効いた塩系。別容器でジンジャータルタルソースのカキフライ丼。冷やし塩かけそばのほう、磯の香りが強い。麺の上にのっている牡蠣が低温調理しているとのことだが、見た目は生っぽく見える。以前牡蠣にあたって苦しんだことがあるので、生牡蠣は好きだけど正直怖い。（苦笑）その点カキフライは安心して食べられる。大好きなのでうれしい。完食。
お志乃
今日もラーメンぺろり
お志乃
イケちゃん
ラーするガッチャマン(通院中)
928GTS
遅めの昼飯を食べに、大山「ジンジャーヘッドバッド」へ。
お目当ては、今日の裏。
ちなみにこの日の「今日の裏」は、
今日の裏
低温調理岡山県産牡蠣の冷やし塩かけそばと自家製ジンジャータルタルソースの牡蠣フライ定食
とりあえずお店到着。
券売機で「今日の裏」の分の食券を購入。
通されたカウンター席に着席。
店員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
「今日の裏 低温調理岡山県産牡蠣の冷やし塩かけそばと自家製ジンジャータルタルソースの牡蠣フライ定食」
麺は、普通の太さの麺。
具は、ワカメ、牡蠣。
スープは、牡蠣の出汁が効いた塩系。
別容器でジンジャータルタルソースのカキフライ丼。
冷やし塩かけそばのほう、磯の香りが強い。
麺の上にのっている牡蠣が低温調理しているとのことだが、見た目は生っぽく見える。
以前牡蠣にあたって苦しんだことがあるので、生牡蠣は好きだけど正直怖い。（苦笑）
その点カキフライは安心して食べられる。大好きなのでうれしい。
完食。