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火曜日11時過ぎ訪問、先客2組、後客ぞくぞく。
常連風多し。
熱く語る店主は今日も絶好調。
「軍鶏とは云々」
「皆さんが宣伝してくれるのでおかげさまで」
「休みの日は混む。アウトレットが出来てから特に」
「土日は自宅の座敷を開放してなんたらかんたら」

太麺で注文、5分足らずで供された。
チャーシュー5-6枚、獣臭が残り、正直良くない。
軍鶏?も入ってたけど、やや硬い。スープへ影響するほどの量ではないし、
それ自体の味も、匂う豚の後だったせいか、インパクト無し。
麺(太麺)は縮れモチモチ系。
スープは鳥出汁ほんのり。これは出色。

皆さんの評価が高い店ですが、この日この品の私の評点はこんな感じ。
あっさり系に、チャーシューは無用なのかもしれないと思い始めました。

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