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90点
夢にでてきた中華そば[ラーメン/煮干し]
Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば（東京都目黒区）ぴーたん

「夢にでてきた中華そば」@Dad's Ramen 夢にでてきた中華そばの写真ガツンと煮干しなのに後味が軽くて煮干し特有の匂いも抑えめ。伊藤の自家製麺と煮干しを仕入れているそうで、低加水のパツン系。A5黒毛和牛SPF岩中豚のステーキトッピングに驚き。厚み食べ応え、この値段のラーメンに入れてくるとは。豚バラチャーシューもトロっとろ柔らかで旨し。完飲大満足。

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